北京烹饪协会会长云程（左三）、北京商报社总编辑李海（右三）为获得2016年度北京餐饮十大风云人物的企业家代表颁奖。获奖者从左至右依次为北京金丰餐饮有限公司总经理宋子刚、旺顺阁（北京）投资管理有限公司总裁张雅青、北京肯德基有限公司总经理赵莉、北京嘉和一品餐饮管理有限公司董事长刘京京。

立足清真连锁餐饮，关注食品健康安全、品类研发，传承和弘扬清真饮食文化，提高清真烹饪技巧，做大做强自身品牌，为西部马华走向国际打下良好基础。热心公益、精准扶贫，为加强民族团结、促进社会和谐做出突出贡献。

西部马华总裁 马华

积极向政府建言献策，2016年积极推动餐饮“非现场消费增值税”的税率下调以及营改增改革，精心准备“切实降低劳动密集型企业人力成本负担”提案，多次代表行业参加政府各部门的调研、座谈，为促进行业发展做出积极贡献。

嘉和一品董事长 刘京京

为人正直、体恤下属、热衷公益事业。近期更是个人出资50万元并召集公司高层，共同成立花家怡园慈善基金会，在花家怡园的员工或家人遭遇困境时，慈善基金会会按流程给予帮助，有效提高了花家怡园员工抵抗人生风险的能力。

花家怡园董事长 花雷

提倡以人为本，注重员工利益实现及素质培养。面对90%以上外地务工人员，全员签订劳动合同、缴纳社会保险，建设员工宿舍楼；成立企业大学，搭建内部岗位晋升通道；通过公益事业的开展，践行社会责任、引导员工积极心态。

阳坊胜利董事长 李胜利

科技部十一五大城市营养配餐科研带头人、科技部十二五农村产业化科研带头人、全国首届中餐科技进步一等奖获得者，曾多次为国家重大场合提供集体供餐服务，2016年当选中国食品工业协会营养指导工作委员会副会长。

金丰餐饮总经理 宋子刚

热心公益，曾向汶川灾区捐款50余万元，向贵阳“同心班”捐款30万元；擅长管理，所管理的旺顺阁荣获香港5S管理北京样板店；荣获中国餐饮最具影响力企业家、法国蓝带大中华区惟一女主席勋章；北京餐饮行业突出贡献奖等荣誉。

旺顺阁总裁 张雅青

加快改革发展步伐，加大经营管理调整力度，积极拓展清真火锅“互联网+”新思路，实现品牌产品线上线下效益双丰收。拓展老字号“走出去”，实现百年东来顺火锅品牌在旧金山成功开店。2016年业绩优异，完成利润总额3000多万元。

东来顺总经理 周延龙

2016年，上线“超级App”构建自助点餐场景；将北海道冰淇淋引进北京；联手中国儿童少年基金启动专为留守儿童、流动儿童提供关爱的“小候鸟专项基金”；在雍和宫打造天使餐厅，让残疾人也能得到和普通人同样的职业发展机会。

北京肯德基总经理 赵莉

关注市场，研究市场。启动会员系统研发，实现所有销售数据实时更新。强化专业队伍，外卖无缝对接，着力使企业形象更加年轻、时尚。加强企业品质宣传，向消费者普及原料、健康、优质的知识。2016年全面实现明厨亮灶，赢得了消费者信任。

和合谷总经理 赵京晶

主动适应市场发展新常态，不断创新，通过建立现代企业管理制度、完善食品安全管理体系、拓展销售渠道、布局老年市场、推进企业信息化建设等措施，令华天集团连续几年保持销售、利润和职工收入均10%的健康增长态势。

华天集团总经理 贾飞跃

（排名不分先后）