目前，北京社区商业在品牌化、特色化和业态水平上仍有待提高，特别是在社区养老方面存在诸多挑战。互联网服务进入千家万户，老品牌社区商业企业该如何应战？来自餐饮、老字号、百货和面包店的传统社区商业企业的负责人表示，在转型过程中，仍要深耕北京社区商业，并加快线上、线下的转型升级。

北京稻香村常务副总经理池向东：

在产品和服务方式上转型

不管是什么商业，都不能背离商业的基本逻辑。2008年奥运会前，稻香村就明确提出建设社区店，并且规定了清晰的社区店的标准、面积、选址规定等各项指标。稻香村“工商一体的社区商业”是最鲜明的特色。在此基础上，稻香村的服务也坚守相对传统的售卖方式——面对面的销售。“很多专家说我们业态落后，但我们觉得老百姓认可的我们就坚守。只有到北京稻香村，才能感受到老副食店的感觉。我们的品牌更贴近老百姓，使得稻香村这些年发展不错。”北京稻香村常务副总经理池向东表示。

目前，“80后”、“90后”成为新生代的消费者和主力，稻香村在产品结构优化和服务方式上一定要进行调整。“不管有没有互联网，稻香村也需要转型，拐个弯，更好地来适应新的消费者，适应新的环境。从战略来讲，我们需要新的产品和服务方式、整合渠道，不然很难做到持续增长。”

味多美董事长黄利：便利+新鲜对抗电商

20年来，味多美从第一家店就深耕社区，并迅速发展。目前在北京的300家店面，近90%都是社区店。味多美董事长黄利表示，互联网经济的本质就是能够提供便利的消费方式，并冲击了很多的实体店，实体店生存的重点是贴近社区，提供更便利的服务。

味多美300家店就在消费者身边，能够让消费者体验更方便的服务，未来开到500家店，为线下的配送服务做准备。同时，味多美还要用最好的原料，将商品做得更新鲜。值得一提的是，味多美的定价不高，就是因为社区的房租低。“味多美好吃、便宜，回头客自然就会很多，所以社区店也是我们开店最重要的方向。”黄利表示。

和合谷董事长赵申：贴近社区是刚需

餐饮是贴近老百姓的刚需，到了新时代，吃饭仍是刚需，但要吃得更好、更健康。据和合谷董事长赵申介绍，和合谷在北京有100多家店，其中社区店占1/4。未来3-5年，和合谷要建设1000家店。“北京现有140个街道、2554个居委会，和合谷要在10个社区建一个店，为3-5年建1000家店做准备。”赵申自信地表示。

目前，社区居民老龄化趋势加快，老年人吃饭和医疗成为两大待解问题，其中吃饭问题最难解决，老百姓在家做饭的成本越来越高。“和合谷要更便利，并且还要做到在和合谷吃一顿饭花的钱，比顾客自己做饭还便宜。”和合谷目前正在推进双网并进的战略，将来在终端门店对接，也要和各大平台打通。

甘家口大厦副总经理王迎：社区百货更了解顾客

社区百货拥有固定的顾客群，并在长时间服务社区过程中，更了解顾客的消费习惯。甘家口百货作为社区百货店，17年来一直坚持服务、依托社区的理念，从商品定位和业态组合和环境服务改造上不断推陈出新。

但社区居民需求也从原来单一在实体店购物，发展到现在的线上、线下多渠道购物的方式，社区商业运营也随之而变。“甘家口百货一方面在公司整体部署下展开工作，同时甘家口百货也开通了微信平台，要把信息带进社区，并把甘家口的信息平台与社区的信息平台进行整合，通过整合，甘家口百货拥有了更多的粉丝。”甘家口大厦副总经理王迎表示。