北京商报讯（记者 钱瑜）6月20日，旺旺集团在2016中国国际食品安全创新与技术展上发布了冷藏产品咖啡冻、茶冻和取自于深海鱼的鱼烧等产品。这些产品表明旺旺集团在现有产品销售的基础上涉足了冷链销售的渠道。

近年来旺旺从常温乳品跨足到了冷链项目，第一次跨足“冷链”产品的生产, 为了确保产品的质量与技术,旺旺集团结盟了在全球乳业一直有很高评价的“森永乳业”。藉由“百年乳业之称的森永乳业”的专业技术支持,从“工厂建造”、“产品研发”到“生产技术”与“质量控管”全方位的参与并指导。

除了技术的引入支持，旺旺不断引进国外高端先进生产设备，如全自动APET无菌冷灌装生产线，速度可达800瓶/分钟。采用UHT超高温瞬时杀菌，对产品的热处理时间不超过30秒，保持产品的营养、口感、色泽和风味。生产全过程自动监测和控制，安全、先进、高效。全世界最快速的利乐最新灌装机型E3，其使用超高压电子束技术替代传统的双氧水进行包材灭菌，突破纸包灌装机灌装速度的物理极限达到每小时40000包，速度相当于传统机型的5倍，同时提升产品质量与安全性。新进的高技术冷链生产线在设备设计之初就将自动化、智能化、柔性生产的概念加入其中，全线采用中央智能控制系统。

为保证产品质量，所有人员进入车间时接受“登机安检”式的检查。全自动硬糖/凝胶软糖生产线采用德国BOSCH、澳大利亚NID等国外先进设备，全工序都采用自动化连续生产。高起点，严要求，注重产品质量和专业化的生产技术管理。

作为智能化供应链管理模式导入的首部曲，旺旺集团在全国八大区域分别建立区域统仓，货物由首层储位运输至高层末端储位仅需35秒。每天可完成7680板的吞吐能力，90%的订单可在24小时内配送到位，大大提升发货效率与产品的可追溯性。

2015年旺旺作为食品企业首例，与光伏亿家签订了节能减排项目，自然资源取之有度，受之有限，旺旺集团代表在为参观者介绍食品安全与技术创新的同时，隔空向所有的制造业传递一个造福后人的美好理念：文明生产、绿色制造，旺旺集团代表呼吁所有生产制造业都应“节能改善降低能耗、水耗、污染物排放”等，积极投入“绿色能源”。