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“思辨”2016

出处:2015年度(第十一届)北京十大商业品牌特刊 作者: 网编:郭丹丹 2016-03-01

2016年,既是“十三五”的开局之年,也是供给侧改革全面铺开的开局之年。今年注定是酝酿巨大变化的一年,变化不是问题,问题是掀起多大的变化。巨变之年,企业家们迎来的是机遇和挑战,且看他们如何分辨未来的发展方向,又打算如何与变化共舞。

超市:借互联网工具推进变革

物美董事长 蒙进暹

  蒙进暹

商业本质依然是消费需求,互联网则是企业用来推进变革、满足消费需求的工具和手段。在市场形势仍然变化多端且竞争激烈的情况下,适者生存,变者领先,优者整合。今年,物美将以顾客需求为导向,在做好实体店的基础上,加上O2O、分布式电商、部分中央电商,构建全渠道解决方案。

行业发展都是周期性的,互联网的出现推动的社会变革、市场变革、消费变革必然倒逼企业变革。在变革的大潮下,不主动创新的企业就会被摧枯拉朽般的扫掉,就会产生整合。只要实体店的效率最高、成本最低、供应链最优、顾客体验最优,就一定是整合者。在今年的物美发展规划中,实体店仅仅是其中一环。App、微信等各种互联网工具让企业得到比之前的CRM系统更为精准和及时的消费数据,运用好互联网可以更加有效地回归商业本质,这也让我们更有理由彻底拥抱互联网。

在过去的三年时间里,物美通过数据驱动业务、驱动流程、驱动组织,对零售行业内品类优化的问题做出了本质性改变。今年,对于物美来说更像是全面的二次创业,如果不能产生有效的结果让顾客更加满意,那么任何改革创新都是形式,烧钱也没有用。

电商:用品质商品铸就品牌

京东集团董事局主席 刘强东

  刘强东

过去,传统企业是传统企业,互联网公司就是互联网公司,二者泾渭分明。但到了今天,很多企业你很难说它是互联网企业,还是传统企业。五年到十年后,没有人会问一家企业到底是互联网企业还是传统企业,所有企业都会去做线上线下融合,企业要做的是把更多的品质商品打造成品牌。

自2015年以来,所有人都说全球经济都在动荡,中国经济也很困难,但国内消费者其实有很强的消费能力。无数人跑到日本抢马桶盖、大米,其实中国拥有更多好的产品,只是过去没有成为品牌,没有被高端消费者认可。京东未来的责任就是把有品质的产品打造成品牌,让中国中高端消费者购买中国自己的商品。

过去几年,很多企业发展只注重数量、规模,如果能把过去只关注“量”发展模式,转化成品牌和品质为主导,中国企业的盈利能力则会大幅提升。当企业实现盈利后,企业对人才市场争夺的加剧,会让劳动力价格上涨,能让白领收入提升。大家有了钱,才更愿意去购买有品质和品牌的商品。去年,京东一直在强调品质、品牌,接下来京东会围绕这两点继续加大投入。 

购物中心:运营效率是核心“内功”

华润五彩城总经理 曾灿霞

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曾灿霞

2016年商业项目的目标将从追逐规模增长跨越到注重提升运营效率,这将是激烈的商业竞争中更考验团队功底和实力的一年。华润五彩城去年整体销售表现超出预期,今年会通过引入更多优质品牌、主题空间打造等方式优化购物中心社交环境,让消费者感受到华润五彩城是可以引领生活方式、很有专属感和新鲜感的场所。

购物中心主力品牌在拥有足够稳定的客流基础后,商业项目运营的重心将倾斜到深度运营服务中。不再只依靠品牌,社交化的场所营造、生活方式引领以及提早捕捉消费者需求将成为购物中心的新客流引擎。电商依然会持续冲击实体商业,海淘的异军突起会强势分流境内消费,在存量激活时期同行的竞争将更加白热化,经济下行带给消费市场的压力仍不可避免。这就需要集团基于洞察消费者需求进行创新。商业创新需要满足消费者还未说出的感受与想法,当提前捕获这些需求并解决后,呈现在消费者面前的将是意外惊喜。

今年,华润置地北京商业将重点发力密云万象汇的招商筹备和西单商圈地铁上盖物业改造。华润置地北京商业今年还将以消费者需求为核心做创新,为消费者提供不一样的生活方式及消费方式。

专业市场:服务市民的立意不能变

新发地市场总经理 张月琳

张月琳

在非首都核心功能疏解的大政策下,与其他服装批发市场外迁不同,新发地走的是原地“转型升级”路线,新发地要做的是满足居民不同档次的消费需求。今年,北京新发地将正式启用楼宇型的批发市场和“互联网+”模式的批发市场。

配合北京城市功能定位和京津冀协同发展的整体规划,新发地今年将正式把“内升外扩”工程落实到本土市场的经营中。今年内新发地蔬菜交易楼将开工,建成后将改变国内现有批发市场的露天交易模式。除了开建现代化的楼宇,新发地今年系列电子交易平台也会加速落地。新发地与某银行合作开发的餐饮企业采购平台已经开始内测,正式上线后餐饮企业可在平台上下单订货。另外,新发地电子交易中心通过整体规划,蔬果加工的场地和设备也会变得更加先进。

作为与老百姓日常消费的蔬果等农产品紧密连接的新发地,今年还会加大社区服务。去年,新发地完成便民店、直通车300多个网点的覆盖,今年蔬菜直通车的数量还要翻倍。同时,新发地生活超市将开进社区,与已有的新发地便民菜店、蔬菜直通车等构成多层级组合,满足社区居民不同档次的消费需求。

家居:强化营销管理推进转型

城外诚家居广场董事长 刘长河

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刘长河

2016年,家居企业的竞争将从激烈逐渐演变为惨烈,呈现出强者更强、弱者更弱的格局。企业若想生存就必须在自己的营销手段与管理服务上不断地进行探索,因此城外诚将把营销管理变革作为2016年的工作重点,以实现卖场的转型升级。

一方面,城外诚将对卖场中的所有商户摸底与了解,通过对资源的整合,针对不同商户不同需求,引导和协助商户开展各具特色的自主营销活动。另一方面城外诚会根据消费者的不同需求将其进行细化与分类,不定期地推出家装提醒、品牌活动等专项信息服务,让卖场服务与消费者需求达到高度契合。同时,城外诚还会对售后服务模式进行相应的深化调整,产品出现售后问题后消费者只需致电售后服务部,就有市场部销售副总直接进行沟通、协调,以最快速度为消费者解决产品问题。

餐饮:品牌常新更能吸引客流

大食代华北区总经理 王寅虎

  王寅虎

2016年对餐饮市场而言仍是继续洗牌的过程。餐饮市场是个“能者上、平者让、庸者下”的竞争模式。如果你在品质、模式上不能让顾客满意,那么很可能会逐渐没落或被淘汰。因此,在相对严峻的竞争环境下,必须突破自己,发掘每个团队伙伴的力量,不断进取。目前大食代在全球拥有70多个门店,其中,中国内地有40多个店,分为华北、华中、华南、华西四个区域。2016年对于大食代华北区而言是稳步提升的一年,先将内部调整、磨合好,经过一年的蓄势,2017年将会谋求门店扩张。

大食代15年前进入北京市场时是行业的领军者。如今,竞争对手在某些方面已经超越了大食代。对大食代而言,进步速度还不够快。品类丰富、现场制售,是美食广场业态吸引消费者的优势所在。但如果一段时间没有新产品、新品牌出现,消费者难免会审美疲劳。今年,大食代会陆续对一些档口进行调整,会选择一些小型餐饮连锁开展战略合作,淘汰一些陈旧的、重复的品牌,引入更多关注年轻人的新品牌,为企业注入新鲜活力。