12月16日，200余名京城优秀品牌、北京品牌协会会员单位代表齐聚北京新世界酒店，共同见证了北京品牌协会助推全市品牌建设的成果发布。企业代表们在会下对媒体分享了企业发展策略和塑造品牌的经验与建议。

一轻食品办公室主任 胡文中

义利、北冰洋将走出北京

品牌的重要性不用多说。集团虽然叫“一轻食品”，但旗下包含两个品牌：“义利”和“北冰洋”。今年公司围绕品牌建设进行了多方面努力，一方面，作为在北京已开了80多家连锁门店的老品牌，虽然无法与电商巨头相提并论，但也已形成了一定的规模。未来计划利用新增连锁店来推广品牌。其实，品牌每次开新店都受到了消费者的关注。大家一听“义利”品牌都会询问开店时间。同时，无论是“义利”品牌还是     “北冰洋”品牌，作为老字号企业，过去一直在北京发展，无需打广告，消费者也了解我们的品牌，但如今这还远远不够，下一步公司计划向外发展。目前，公司已经选定了几个城市，正在进行相关洽谈，若进展顺利，明年就能进驻到部分周边城市。同时我们还会不断推出新品，对一个蓬勃发展的企业而言，仅有老产品受欢迎是不够的，而是要不断地推出新品来满足消费者的需求。因此，明年将推出更丰富的产品来占领市场。

在目前“互联网+”的大环境下，传统销售渠道已经落后。“一轻食品”的自建线上平台已推出四五年时间了，但目前规模还不算大。因此公司也在与京东、天猫合作，希望借助第三方电商巨头来扩大品牌影响力，同时也借机进行转型。

东单菜市场董事、书记 张志群

品牌塑造需传承与创新并存

东单菜市场始建于1902年，一度是老北京人名副其实的“菜篮子”，后因城市发展需要于1997年逐渐淡出人们的视线。2015年9月，蛰伏18年的东单菜市场易地重张，拥有百年历史的东单菜市场有了新的发展机会。对于东单菜市场来说，品牌的塑造需要传承与创新并存。

很多人认为，东单菜市场已经没有了过去的痕迹，原来都是柜台式销售，现在看着更像是一家超市。其实，东单菜市场的传承并不是要恢复原状，所谓传承，是要继承老菜场全面、热情、周到的服务品质。此外，在提升服务质量、购物环境等基础条件的同时，要关注老百姓消费习惯的转变，跟上时代变迁，拥抱互联网。自新店开业之初，东单菜市场便打造了优惠生活App，向消费者提供O2O体验服务；11月，东单菜市场与京东到家达成合作，在“双12”期间实现了突破平常销量1.5倍的业绩。虽然模式创新的初期会产生一定费用，甚至经历一些挫折，但在政府相关部门的扶持下，只要找到合适的商业模式，一定会受到消费者的认可。

东单菜市场目前已基本满足周围三公里的社区用户需求。通过接入互联网，东单菜市场可以用有限的面积拥有无限大的空间。2016年，东单菜市场计划开设10家分店，通过自营方式进驻社区。

内联升总经理助理 程旭

工精料实成就老字号品牌

老字号非常注重品牌，以前老字号的定义是数百年来在商业与手工业竞争中留下的极品，并且都经过艰苦奋斗，最终统领一行，是质量的代名词。内联升品牌一直延续着工精料实的标准，即做工精密。内联升品牌对产品有着严格的工艺要求，且高于国家标准，如每平方寸九九八十一针，一针不多一针不少。在布鞋的用料上也非常讲究，要精选纯毛礼服呢等天然材料进行制作。

今年，内联升在品牌建设上经历了一件振奋人心的重要事件。11月30日，内联升与侵权品牌福联升之间历时四年的品牌侵权案件，最终由最高人民法院下达了判决书。侵权商标福联升被撤销，并被驳回上诉。这也是北京老字号第一个维权成功并达到高院的案例，事件也得到了北京老字号协会和北京市商务委的重视。

面对互联网时代的到来，内联升也走到了线上。至今，内联升实现线上销售已有四年多的时间，线上销售已能占到总销售额的近20%。这在老字号品牌中已经是很好的成绩。未来，内联升将着重发力年轻消费市场。近日，内联升与迪士尼签订了合作协议，预计2016年初将推出全新合作的双品牌系列。现在内联升的消费客群中约有2/3是中老年人，1/3是35岁以下的年轻人，公司计划五年内将这一比例对调。

马连道茶城副书记 张燕龙

品牌文化来自独特之处

品牌对企业而言，不仅是一个概念，核心内容包括诚信、质量、服务、文化等概念。因此，品牌是企业经营理念、文化理念的凝集，企业发展就要从品牌塑造开始。北京老字号并不是一代人经营的成果，而是几代人积累的精神凝结。现在市场中常出现假冒伪劣、品牌不过硬的情况，这样难以得到消费者的信任，很难走长远。

品牌要有独特之处，才能形成自己的企业文化。马连道茶城在品牌建设上，首先要讲究诚信，鼓励商户诚信经营；其次加强企业文化，提升包括商户与管理人员，增加茶叶品牌内涵。但这一过程不能一蹴而就，最主要的就是把控商品质量。

因此，马连道茶城要在茶的基础上增加文化内涵，首都功能的转变也在要求马连道茶城进行升级，由低级市场向高级市场转变，从硬件和软件上两方面转变。从硬件上，改造环境、投入资金，在安全服务设施运营上提升档次。在软件上，升级商户、员工的管理手段，挖掘茶叶副产品，让更多商户从单纯的卖茶到卖文化，如当下的品茶与健身、休闲联系起来。

另外，茶叶触网有一个瓶颈问题，那就是茶叶并非国标品。如黄金、服装等产品在每年的价格是不同的，个人喝茶口味也是不同的，众口难调，所以网购受到限制。

北京市珐琅厂董事长 衣福成

重启“京珐”品牌加强宣传

从北京市珐琅厂最近几年的发展可以看出，品牌的创建和发展对企业的各项经营活动有极大的促进作用。珐琅厂很早就注册了“京珐”品牌商标，但是很少提及。现在珐琅厂开始注重“京珐”品牌的对外宣传，并遍及产品商标、企业LOGO和网上销售平台。如此一来，“京珐”品牌便会成为景泰蓝产品的代名词，消费者想购买景泰蓝的产品就会首先想到“京珐”品牌。

珐琅厂作为一家1956年建厂的国有老字号企业，是文化部命名的国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。传承、保护和发展600年历史的传统手工制作技艺，是企业工作的重中之重。因此，珐琅厂历时2-3年，在今年10月建成了800平方米的中国景泰蓝艺术博物馆。博物馆中展示有珐琅厂多年来的精尖产品、极具收藏价值的产品、景泰蓝的历史和珐琅厂的发展史以及企业人脉资源。

去年9月，珐琅厂进驻京东商城开设了京珐景泰蓝旗舰店，很多的收藏品价格高达几万到几十万不等，不太可能在网上下单购买。在这方面，珐琅厂认为，网络平台是网上宣传的平台。但经过一年时间，珐琅厂的网络宣传和销售额都有了很好的效果，这也促使珐琅厂将自己原有的门户网站改为具有销售功能的平台。

盛锡福董事长兼总经理 李家琪

登陆电商令销售额翻番

作为老字号企业，越是在市场竞争激烈的情形下，越应该重视品牌。无论是国际交往还是国内交流的层面，都更应该重视和保护民族品牌，为未来的国际竞争打好基础。一直以来，盛锡福很重视自己的品牌建设，2008年在东四五条建立了北京市文物局正式备案的博物馆。博物馆的效果非常好，对品牌建设也起到了很大推动作用。

在互联网的冲击下，盛锡福在三年前开始了线上销售，现在在京东、天猫都进驻了旗舰店，今年的销售数据出现了成倍增长，效果非常好。以前，年销售额约20万元，如今已达到40万元，一天能卖140多顶帽子。网络将是大势所趋，线上线下并不冲突。盛锡福针对线上线下不同消费人群，在款式设计上有所区别，在价格上实现线上线下同价。年轻消费群体倾向线上购物，盛锡福工厂就会多做一些年轻的款式放到线上渠道。2016年，盛锡福计划发力电商，扩大网店人员，将现有电商部门成员数量至少扩充一倍。在天猫、京东及其他网络销售平台扩大规模外，发力移动端。

此外，盛锡福的新品款式将向更适合年轻人的方向发展，并分为低、中、高档。其中低档产品质量并不粗糙，只是花色不同而已。同时推出部分时尚化的款式。毕竟帽子是日常穿着的点缀，并不仅为了保暖。