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大董烤鸭店
以烤鸭起家,开创了以精品大中国菜为范畴的“中国意境菜”,大董烤鸭店运用写意绘画、书法等艺术手段综合表达菜品的意境,提升顾客对艺术的感知,在客人脑海中延展开一幕幕清雅盈然的绝美画卷。2010年,大董意境菜走出京城,第一家外埠店落户河南郑州。
丰泽园
一道“葱烧海参”,一年销售额高达1000多万元;特色面食“八大件”,一年也能卖出1000多万元——创造这两个销售奇迹的鲁菜名店丰泽园,2010年已扎根京城80年。如今,这两道金字招牌菜已经成为这家老字号餐饮企业的新时代杰作。
黎昌海鲜
“责任、健康、美味、创新”,黎昌海鲜以这样的经营理念,2010年出版了餐饮业首部健康白皮书,全面阐述了自己的经营理念。为了推广健康饮食,黎昌海鲜各分店在烧制菜品上全部选用产自新疆天山、被科学界称为“血管清道夫”的纯红花籽油,保证菜肴独到品质。
北京建材经贸大厦
有着15年发展历史的北京建材经贸大厦,以“产品原创”和“定位高端”为经营特色。2010年,针对目标消费群进行定向服务,同时对入驻品牌进行筛选和调整,引进一大批北京市场上“只此一家,别无分店”的品牌,满足了高端消费群追求居家时尚的需要。
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