眉州东坡酒楼

　　眉州东坡集团靠卖肘子和香肠起家，发展到现在涵盖酒楼、小吃、火锅、私家厨房和食品加工厂在内的五大业态品牌。它的理想是“为全世界做饭”，理念是“中国味，为天下”。2011年，它开出了体育主题餐厅，首创了小吃和正餐店“联姻”的模式，试水商业综合体的管理。农餐对接的成功，让它完成了从田间到餐桌的全产业链建设，全年实现收入10亿元。

　　全聚德

　　全聚德是中国餐饮界的旗帜，是北京的名片。它是本土餐饮界首家上市企业，近90家连锁门店遍布海内外。目前，它每年销售烤鸭700多万只，年接待宾客近800万人次。它从147年前单纯卖烤鸭，到如今已成为涵盖多个品牌、汇聚多个老字号的多品牌联合餐饮舰队。