2005年，嘉博文建设的第一个有机餐厨废弃物处理示范站在海淀上地投用。于家伊介绍说，一个日处理餐厨废弃物400吨的处理厂，每年消纳餐厨废弃物13.2万吨，可以基本解决400万城市人口的餐厨废弃物处理问题；年直接减排CO2至少15万吨以上；年产生物腐殖酸8万吨，应用于生态农业，可以改良土壤，提高化肥利用率，减少化肥使用，缓解农业面源污染；每年因减少煤炭资源消耗和化肥用量而带动农业二氧化碳减排91万吨。

　　嘉博文从人们没有利用的“资源”中看到了有机废弃物所产生的再生价值和对社会的生态价值。“我们通过生物装备、生物快速发酵，把城市中的有机废弃物变成工业化的产品，而在这之前，传统的堆肥这一农肥产品，进入不了化肥、农药这些工业化的体系里。”于家伊做的，就是实现了把碳肥做成一致性、标准化、像化肥一样的工业产品，能够通过渠道去流通。

　　“看上去是解决技术问题，其实我们是解决了一个跨行业的连接问题。”谈到跨界，于家伊坦言，这个过程并不顺：“一开始的时候，行业内的人认为对于有机废弃物处理达到减量化就可以，为什么还要把它变成有那么高标准的资源？而在农业的应用体系中，也有人对有机废弃物的安全性存有疑虑。”

　　后来，越来越多的人参观过嘉博文的处理厂、农业应用基地后，这些疑问被彻底打消了。在有机废弃物资源化过程中的各个环节均按照工业化的标准，把废弃资源在技术、工艺和装备的控制下，变成一致性产品，安全性得到了认可，有效性也得到了验证。

　　随之，一个用餐厨废弃物转化为土壤调理剂的国家级新资源产品认定指标在嘉博文诞生了。但这只是迈过了第一道坎。

　　第二道坎是如何让环保与农业进行对接。“我们要做大量的衔接工作，要用农业的语言来对接，要用农业理解的有效性和安全性去对接。”从于家伊的话中，能够感受到跨界对接的难度。

　　而随着国家持续鼓励资源再利用，迈出这第二道坎也成为了现实。于家伊认为，嘉博文对整个有机废弃物资源化利用做出了平台性的贡献。“接受了嘉博文，就会接受第二个、第三个。”于家伊欣喜地看到，眼下农业系统对有机废弃物资源化高效利用体系开始呈现出开放的态势。