毛春和　　聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家　　行政总厨

　　龙德潮　　顺峰饮食酒店管理股份有限公司　　京津区出品总监

　　关长瑞　　北京全聚德通州店　　厨师长

　　朱志伟　　眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司　　厨政中心总经理

　　吴晓鹏　　俏江南（北京）企业管理有限公司　　厨师长　

　　林海华　　北京花家怡园餐饮有限公司　　行政总厨

　　段文彬　　北京金鼎轩酒楼有限责任公司　　厨房部总经理

　　袁  军　　北京便宜坊烤鸭集团有限公司便宜坊食府　　厨师长

　　康俊生　　北京金百万餐饮管理有限责任公司　　厨政中心总监

　　薛宇航　　北京东来顺集团有限责任公司西单饭庄　　厨师长