北京商报讯（记者 王晓然 徐天悦）近日，便利蜂发布便利店冰淇淋消费趋势数据。据悉，进入夏天，冰淇淋也迎来销售旺季，咸蛋黄、钟薛高等网红冰淇淋接连在微博、朋友圈刷屏。据便利蜂提供的数据显示，今年来，巧乐兹、苦咖啡等传统经典款仍然是冰淇淋市场的消费主力品类，而咸蛋黄作为今年新晋网红，销量在快速提升。

从销量排行看，多数冰淇淋热销款售价集中在4元附近，这是顾客支付意愿较强的价格区间。同时，椰子灰、梦龙松露巧克力两款雪糕也以9元的相对高价挤进销量前10强，是较为成功的中端冰淇淋款式。

便利蜂数据显示，“80后”、“90后”消费者是购买冰淇淋的主力，消费高峰经常出现在周四的午后。多数消费者会将冰淇淋作为午饭和下午茶的搭配，最常与冰淇淋一起购买的是关东煮、烤肠和盒饭。

便利蜂的数据印证了冰淇淋市场的发展趋势。首先，冰淇淋市场仍呈现乳企巨头、跨国公司、地方厂商三足鼎立的局面。同时各家企业又在不同的商品定位上具有各自的优势地位，伊利、蒙牛两大乳企巨头的产品稳居销量榜首，但在中高端品类上，哈根达斯、雀巢、梦龙等国际品牌则占据了主导地位。东北等地方厂商出品的传统口味冰淇淋，在大众价位上有较高受众。