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北京苏宁易购总经理郝嘉:调高时效降低生鲜折损

出处:特刊 作者: 网编:王巍 2018-04-03

苏鲜生模式看似准入门槛低,只依托一家小店,保证货源充足以及物流配送就可以快速培育市场,但无论是运输还是配送等每个环节,苏鲜生对于效率要求尤为高标,这也是苏鲜生需要解决的痛点。苏鲜生作为智慧零售模式的生鲜精品超市,对供应链、物流冷链管理、及时配送等提出了较高的标准要求,苏鲜生会依托苏宁易购的双线供应链与门店资源优势,快速布局。餐饮是苏鲜生的新尝试,实现了生鲜的现购现吃,从鲜活到餐桌,保证了食材的新鲜度,除海鲜现场制作外,苏鲜生还为市民汇聚了全国各地特色美食,如开味花甲、潮汕食品、潮汕粥等满足周边客群的口腹之欲。苏宁落地整合智慧零售的精品超市,实现线上线下闭环的加速尝试,苏鲜生将成为苏宁检验物流体系、供应链管理等效果的练兵场。