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立行业标杆企业,树餐饮品牌榜样;打造餐饮窗口形象,促进消费健康增长。祝北京十大餐饮品牌评选越办越好。
眉州东坡自1996年成立至今,已发展成为拥有四大公司、六大业态、近百家分店的大型连锁集团。2012年,以北京、四川、河北、湖北、陕西、美国六大区域为中心,完成覆盖全国、走向世界的战略目标。
2012年,眉州东坡获得由中国饭店业名人俱乐部颁发的“亚洲餐饮名店”,“眉州东坡酒楼”被国家工商总局认定为中国驰名商标。同年,与全球最大的零售物业集团Westfield公司成功签约两家在美国洛杉矶的新店,拉开眉州东坡中餐全球化战略的序幕。
标准化一直是制约中餐发展的瓶颈,而中央厨房是打破这一瓶颈的利器。2012年,眉州东坡完成了对中央厨房的全面升级。总投资8000万元的第三代中央厨房,可承担200家分店的标准化生产加工及配送,生产流程严格遵循ISO9000质量管理体系和HACCP食品安全管理标准执行,并全线引进一批领先国际水平的专业设备,不仅提高了生产效率,更保障了食品安全。2013年,眉州东坡将全面发挥中央厨房的效益,实现对近百家门店的全力保障和支持,为中餐的标准化、产业化、国际化保驾护航。
当前,餐饮企业应顺应国内外形势,尤其是消费需求的变革,通过信息革命、系统升级,从传统劳动密集型过渡到现代科技密集型。2013年,我们要扎实推进企业信息化建设,把眉州建设为集人文、科技、智慧为一体的企业。
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