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致美斋饭庄开业于明末清初,原为姑苏风味菜馆,后乾隆皇帝御厨景启担任首席厨师,使致美斋的菜点集南北烹调之精、汇御膳民食之粹而名噪一时。清末民初,致美斋经过李氏、杨氏、张氏三位山东人的创造,山东风味独占鳌头,如四吃活鱼、云片熊掌、百鸟朝凤、游龙戏凤等。
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