德国汉莎航空公司与香格里拉酒店集团上周联合宣布，中国大饭店京城名厨闫亚氢先生荣任最新汉莎“明星天厨”，为汉莎往返中国的所有航班设计美食菜单。汉莎航空与香格里拉酒店集团的合作已进入第三个年头。

　　闫亚氢来自由香格里拉酒店集团管理的白金五星级酒店北京中国大饭店。他将与汉莎航空餐食服务有限公司密切合作，为往返中国和德国的多个航班设计头等舱和商务舱菜单，囊括了多种脍炙人口的中国美食与西方佳肴。搭乘汉莎航班的乘客将在航行途中充分感受闫大厨在烹饪上的激情和创意。

　　汉莎航空中国区首席代表文德表示，闫亚氢厨师的加入将为汉莎“明星天厨”再添光彩。“我们一直希望寻找和邀请有激情和有创意的厨师加入‘明星天厨’。闫亚氢厨师是京城现代厨师的杰出代表，无论是烹饪中国美食还是西方美馔，技巧都运用自如，在中国厨师中尤属难得。”

　　北京中国大饭店总经理薄贺德表示：“闫亚氢的美食深受顾客好评，汉莎头等舱和公务舱的客人很快将享受到他独具匠心的美食服务。‘明星天厨’对于中国大饭店也同样产生了重要影响，彰显了中国大饭店长期以来对优质服务的不懈追寻。”

　　“明星天厨”闫亚氢为乘客们准备的开胃菜包括蟹肉三文鱼球、北京鸭卷以及烤南瓜；主菜包括香菇脆皮比目鱼、烤羊里脊、虾焖茄子、炖牛颊肉以及阴阳米饭；甜食包括意大利水果浓汤和大使甜点，为美味的一餐画上甜蜜的句号。闫亚氢大厨为汉莎航空设计了3个菜单，每两个月更换一次。

　　商报记者 江文兵