昨天，有媒体为众餐馆算了一笔账，结果让人瞠目结舌。那些一来就送上湿手巾、倒上热茶，加之一套看似干净利落的筷子纸巾包，这种看似周到的服务背后，却是毫不手软的宰客勾当，仔细一算，在这种隐蔽消费中，众餐馆年均宰客10万元。
　　其实，类似筷子、餐包、茶水等服务细节，早就被不少餐馆当作了“生财妙招”。以一家日均客流量200余人的中小型餐馆为例，可以通过这些服务赚取一年超过10万元的利润。也有不少食客认为几元钱的服务费用不在话下，但却不知道其真正的价值。有知情者自报家门：以餐馆自制的筷子、纸巾包为例，其中包含一双筷子、两张纸巾、两根牙签，批发价格在每包0.5元钱以下。但每每摆上食客的餐桌上，这个价格就被餐馆私自抬至1元甚至2元。这个抬价似乎并无道理。
　　可偏偏有些餐馆无良，就喜好在这些小细节上做大文章。就在餐具暴利被曝光后，同时传出了西安卫生监督所对其全市餐馆餐具的检查结果，寒心的是一次性餐具问题最大。最严重的是，某些餐馆竟然连餐具的消毒工作都不落实，直接把自己包装后，伺候下一拨顾客，电子消毒柜完全当成了摆设糊弄顾客。
　　所以说，有句话说的好，明明白白消费，君子爱财取之有道，餐馆想挣钱私自抬高价格已经糊弄了顾客，那么抬价后至少应该保证物有所值。民以食为天，餐馆应该把心思放在潜心研究营养大餐上回报顾客，不要总在关乎顾客健康的要命细节上做文章。