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石景山·商业生态

文章出处:  区域   作者:  姜琳琳 祁月/文 王晶/制图   发布时间:  2008-7-7


占据区域中心,石景山华联素来是石景山居民消费的首选之地。


大规模整治后,玉泉路花鸟鱼市场凸显休闲购物新商机。


小轮车赛场位于老山汉墓文物保护范围,奥运会后将按原状恢复。

  西长安街  贯通全区的经济生命线

  上回说到西五环串起了石景山的两大场馆群,从场馆布局看区域位置相对集中,都位于石景山的行政核心区,因此在商业保障上也相对集中。

  细数石景山商业,主要分老山、八大处和苹果园,以西长安街延长线为中心,向南北延伸,全区经济在这条线的牵引下日渐红火。

  市场 花鸟传承新商机

  这里可谓是进入石景山的第一站,从鲁古路开车向东,5分钟车程便能到玉泉路花鸟批发市场,一个称得上专业品质的花卉综合市场,规模和品种上都不逊于已为大家熟知的莱太花卉。早在上世纪80年代,还没有玉泉路公园的时候,八宝山地铁口附近就形成了自发而成的花卉、鱼、古玩、瓷器、茶叶交易的聚集地,历史形成的市场自然有着稳固的“群众基础”。申奥成功后,这里开始了大规模的环境整治。在规划玉泉路花园的同时,马路市场进入室内,现在是地下一层,地上两层,地下花卉,一层珍珠、翡翠、玉石,可谓红桥的微缩版,二层则是集中的古玩区。石景山、丰台、海淀的顾客都会向这个花卉市场集中,区域性比较强,即便并非节假日,市场里的小路也常无法两人并行。

  盛夏已至,花鸟市场里驱蚊虫的花草日渐火了起来,过道两边满是绿油油的薄荷、七里香等驱赶蚊虫的高手。“在家里摆上一棵驱蚊草,不但能让蚊子近不了身,还能美化家居环境。”卖家如此宣传,听来“两全其美”。驱蚊草大多10到15元不等,稍大些的卖20元,叶子多的,报价也不过30元。看上去和普通的野草没什么两样,碧绿的叶子长得张牙舞爪,凑近一闻,一股冲鼻的气味直扑而来。 

  摊主称驱蚊草的这股味道为“香气”,驱蚊的作用就在于此,它可以使十几平方米内的蚊子全跑光。但闻上去这味道似乎更像从前农村用来熏蚊的蒿草气味,能否称之为“香气”,恐怕还要因人而异。

  挨着花卉市场,西侧是鲁古农贸批发市场,有升级改造规范后的菜市场、建材市场和生活类小商品批发市场、艺术品、工艺品等,建筑面积2万多平方米,单层,以批发为主。继续向西就是万商区域,也是石景山的行政核心区,万商大厦、华联、大中、苏宁都集中在这里。

  餐饮 把特色进行到底

  熟悉腾格里塔拉的人多半对此不会陌生,宽敞的剧院式酒楼,每晚有悠扬的马头琴、嘹亮的内蒙古民歌、地道的奶酒,但您可能还不知道,就在老山附近有家吉日格勒餐厅,年初刚被北京市政府正式挂牌为特色餐厅,其蒙古族特色,与腾格里塔拉极为类似,菜品、服务都是来自草原的蒙古风味,就餐的单间也都是蒙古包的装扮。

  奥运签约宾馆海特饭店附近,有家神农庄园,“庄主”大胆称这里是“零季节”,回味许久才咂摸出点味道:“零季节”,顾名思义,是没有季节。就是春夏秋冬没有哪个季节能和这里比,因为四季都有缺憾,春的干燥,夏的燥热,秋的萧瑟,冬的严寒,而这里满眼葱绿,置身其中说不出的舒坦。

  至于厨师,那更是一绝:不论什么菜,吃过的还是没吃过的,都味道独特。庄园负责人介绍,神农庄园酒店打造的是北京首家“人类经典生活集合体——零季节度假中心”,由两座2万平方米的生态棚组成,365天如一日,恒温恒湿,四季如春。神农庄园酒店占地30万平方米,按五星级标准建造,集餐饮、客房、会议、洗浴、KTV、垂钓、自助采摘、菜地认养、水系园林及灯光广场为一体。拥有生态餐厅;中式、欧式与日式的古建筑文化主题客房;配有国际领先的VOD设备的量贩KTV;设计完美、原生态的桑拿浴;有可以充分体验闲适乐趣与丰收喜悦的垂钓、采摘园;享受一分耕耘一份收获的田园菜地认养。

  这神农庄园距西五环仅两公里,北依翠微山佛教圣地西山八大处,南邻永定河引水渠。四周风景秀丽、果香四溢、碧水环绕。生态餐厅当然不乏“农家乐”的味道,农家果蔬,田园特色,装饰装点上无不让人感觉休闲而放松。鱼群轻快地嬉戏在室内的小湖里,而顾客就在船上用餐。

  思量“庄园”不难发现,西边和东边最大的区分就是,西边的商业密度不像东边那么高,东边的商业密度高,多是罗起来的好几层。而西边则比较大气、开阔。当然,东边也可以有田园,但想像到田园的楼上还有二十几层的高楼,这味道自然大打折扣,而西边的田园风情是自然的,而非堆砌的、开阔的、拥挤的,有鹅卵石小径的淡雅,也有小桥流水的清幽。

  超市 不能不提的革新之举

  西长安街延长线向北不远,挨着五环,靠近老山自行车场地,是京城惟一一家沃尔玛山姆会员店,完全挪用沃尔玛会员店在美国的经营模式,年初收会费,只为会员服务。这家会员店还配有完全免费的大型停车场。

  “落子石景山,是沃尔玛在商业布局谋略上的突出特点。”石景山商务局副局长蒙洁说,沃尔玛选店一般不在市区,倾向于郊区,但必须具备完善的交通,配备大型停车场,有超大的经营面积,能满足日常生活的基本需求。

  稍加留意就会发现,北京其他位置的沃尔玛都叫“沃尔玛购物中心”或者“沃尔玛超市”,仅石景山的这家打的是会员店。而会员店陈列的商品和其他的沃尔玛超市有所区别,引进单品多为会员特供,普通超市一般没有,即便有,价格上也要比会员店高出很多。“沃尔玛会员店的管理全球有统一的网络控制,其商品在中国、美国、欧洲都是同步的,只是价格因区域差异而有所调整。”品质精良的商品才会定为会员商品,对会员来说价格比较优惠。在美国没有会员卡是无法购物的,但在这里,为了适应中国模式,不持有会员卡的顾客也可购物,但要加收5%的服务费。

  “沃尔玛会员店2003年正式进入石景山,当年曾有很多声音对会员店的经营模式存在质疑。”蒙洁说。石景山地处西部,相对消费能力不能和东部、中部相比,对于比较前卫的“会员模式”有可能接受不了。但山姆会员店经过周密的市场调查和区位调研,发现石景山的情况与其在美国、欧洲的会员店在位置、环境等方面颇为相似。这种无与伦比的区位优势,让其不惜做“养”市场的长期准备,也要推出石景山会员旗舰店,并以此为基础,拓展北京市场。

  由此追溯石景山的商业,上世纪90年代初期,原本国有的早晚门市部、百货商场等引进了最新的连锁模式,而这种转型最早开始的就是从石景山起步的物美,当年石景山的菜蔬公司和副食公司进行商业改造,才有了今天的物美。石景山民营企业管理和运营创新的魄力可见一斑。发展至今,物美在整个北京市连锁超市方面名列前茅,目前已拥有几十家的卖场、中超和数百家便利店。从传统模式到连锁经营,再到今天的会员店,石景山的每一步都走得稳健。

  产业重构藏无限商机


黄爱光 注册咨询师  北京财贸职业学院研究所

  地区经济的发展必须有适当的产业来推动,而产业在作用于地区发展的模式中一种先进的形式就是产业集群。首钢对于石景山过去的经济增长贡献是毋庸置疑的,她为这一地区带来了庞大的消费者,创造了旺盛的消费力。但是,随着首钢的搬迁,石景山的产业支柱群亟待重构。

  根据《北京城市总体规划(2004-2020)》,石景山在西五环以外的行政区域属于北京未来城市发展的“西部次区域”,这一区域将“在维护生态环境的前提下,积极引导高新技术研发与服务、旅游休闲、商业物流、教育等生态友好型的产业向该地区集聚”。而石景山在该区“十一五”规划中也结合总规划提出“首都休闲娱乐中心区”的定位,“重点培育以旅游、娱乐、文化和体育为重点的休闲娱乐产业”。

  从大商业角度来看,有一种商业形式,其特点是指向性强、光顾率低。典型代表如远离繁华区的会员商店、大型游乐园和体育场馆。相对于一些繁华的商业中心而言,消费者到这一类商业设施中消费的目的性和指向性很强,大部分消费者是直接从自己的居住地出发直奔这一类消费场所。或者大量采购需要的商品,或者参与其中的游戏或游乐项目,而不是像年轻女士去西单一样,就为了享受逛街的乐趣。至于购不购物?购何物?就存在很大的不确定性。从另一个角度来看,相对于社区商业中心而言,这一类的消费场所往往光顾率很低,这是因为消费者具有明确目的的指向性消费并不常见。石景山目前的很多亮点商业设施就是以这样一种形式存在,这些设施的商圈较广,是最具有产业特征的消费场所。比较突出的包括山姆会员店、石景山游乐园及其他相关的体育和休闲游乐设施。

  由此可见,在石景山从过去的以钢铁工业为核心的工业集群转变为以休闲娱乐为重点发展现代服务产业集群的过程中,既有明确的目标也具备了一定的基础,关键在于这一产业群重构如何与石景山的交通条件形成有机契合。

  对于石景山而言,西长安街延长线和西五环形成了一个黄金交叉,以这一黄金交叉为原点向东西南北应当集合石景山最优质的体育和休闲游乐资源,方便顾客前往,推动这一产业群不断成长和成熟。同时,产业群的形成还会吸引大量相关的商务资源形成集聚,进一步繁荣区域经济。

  如果要对石景山沿长安街的产业布局进行简单勾画的话,那么,建设一种商务和体育、游乐相渗透融合的形式是比较合宜的。首先以长安街西延长线和西五环形成的黄金交叉为原点,沿这两条主干线形成进深200-300米的商务带。其次,在300米以外及特殊地段形成体育和休闲娱乐区或相关的产业园以吸引定向人流。

  所以,石景山行政区域内长安街西延长线及沿线的南北进深区将十分具有产业潜力,这是石景山产业支柱群重构的必然选择,也是北京实现科学发展的必然选择。这种产业群重构带来的商业机遇将是十分诱人的。

是的,万达广场完全可以用“城”来描述,一座在东长安街延长线,早在5年前已经融汇了CBD快节奏的商务环境;而另一座风格迥异的则在商业设施基础明显“朴素”的京西。万达集团正在酝酿将和CBD北京万达广场一样夺目的新地标作品——北京石景山万达广场。在不久的将来,中华第一街将实现“东西万达广场”遥相呼应。“一条街串起两个万达,这在中国商业地产上绝无仅有。”北京万达广场商业管理有限公司副总经理贾涛说。

  就在一周前,万达广场全国招商大会暨石景山万达广场主力店签约仪式在北京举行。会上,万达集团副总裁陈平表示,以订单地产著称的万达集团,将在今后两年的时间内再次发力,在目前40个项目的基础上再开发建设20个商业建筑综合体,将万达广场的商业地产版图扩张到全国。

  “石景山万达广场的出现,将改变以往购物需要到区域外消费的尴尬。”贾涛说。石景山区政府表示对石景山万达广场满怀期待。石景山万达广场是集购物、休闲、娱乐、餐饮、商务、社交于一体的一站式综合商业中心。“广场瞄准中高端消费群体,短期看,满足家庭生活消费需求;长期看,满足休闲、娱乐、文化等消费需求。”贾涛说,万达的目标是打造成石景山现代化大型商业综合体的标杆,完善并提升石景山区东部的整体购物环境和配套设施,填补京西商业空白。

  建设中的石景山万达广场除位于综合楼四层的主题餐饮尚在招商阶段之外,已经完成其他所有主力店的招商,商业及酒店部分预计于今年底开业。包括家乐福超市、万千百货、国美电器等在内的八大主力店已与万达集团正式签署入驻合约。八大主力店的进驻,标志着石景山万达广场商业部分进入实质性阶段。

  据贾涛介绍,商业地产是万达集团的第一支柱产业,在全国首创“订单商业地产”的全新商业模式,经过多年发展,万达商业地产已经从第一代的单店、第二代的组合点,发展到第三代城市综合体,成为中国商业地产的龙头企业。

  万达集团在商业地产开发上无疑是成功的,其独创的“订单地产”模式实际上是注重滚动开发所带来的规模效应。几年之间,万达集团主推的“万达广场”这一建筑综合体已在全国各地建立起来。

  作为万达购物中心的第三代,由商业广场、酒店商务区和高级公寓等功能板块构成的大型城市综合体是目前万达集团开发的主要产品。具体从主力店业态、建筑总量以及广场布局和动线安排等方面,完全考虑了一站式的服务功能,涵盖了各种业态。

  尤其值得一提的是,万达集团自己投资创立的万千百货,更是在一年之间迅速成长,成为国内百货业扩展的头牌。多主力店、多业态发展的模式给万达集团自身培养百货主力店品牌提供了不可多得的契机。万千百货借助万达集团遍布全国的商业地产网络,以及资金和品牌优势,省却目前百货业扩张遇到的选地和资金问题。

  “万达每年开工、竣工七八个万达广场,但百货方面很少有哪家品牌公司能够以这样的速度开出分店,因此万达在反复权衡后,还是决定自己来组建一个百货品牌,从而填补百货主力店的面积空白。”贾涛说,“万千百货将随万达广场进行全国扩展。”

  对于能够生长在长安街两端的建筑来说,无疑是一种荣耀;而对于房地产开发商而言,能够在东西长安街留下两座杰出的作品,意义更加独特。万达逐鹿京西,在同一长安街版图上描绘两个都市不夜城,正是深谋远虑的战略部署。

  商报记者 姜琳琳  祁月

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