前面刚被曝光，后边立刻开始检查，这好像已经成为我国食品质量监督的一个潜规则。
　　本月12日，央视《每日质量报告》报道：一种畅销在北京某超市和批发市场的“红心”鸭蛋，被检测出含有致癌物质苏丹红4号。当晚，北京市食品办即下令全市停售“涉红”鸭蛋。相隔一天后，国家质检总局发出通知，要求各级质检部门开展蛋制品企业专项检查，严防苏丹红。
　　惟一令人庆幸的是，国家食品质量监督部门的反应算是迅速，在媒体曝光后，给予被曝光的问题高度重视，并在第一时间对有问题的食品做出反应——及时开展专项检查。
　　可“希望监管部门加强管理，严格规范食品消费市场，从源头上封堵质量不合格的食品”、“监管部门不能只亡羊补牢”……这些话在一次次食品质量问题出现后，人们说了太多次。
　　但在每个人期盼国家有关部门在下一次切实、率先把好“食品安全关”时，人们的神经和视听还是首先被媒体牵动着，第一时间告诉群众真相、揭露出问题的还是媒体。
　　虽然媒体同样承担着监督的权利，但现在这种先曝光后追查的怪现象，确实反映了我国质量监管的缺失。