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中国餐饮业发展蓝皮书

后3万亿的使命

“民以食为天。”一句民间俗语,概括了餐饮自古以来在中国的地位。然而餐饮业的重要性又不仅仅如此。看起来是解决吃饭问题,但在整个国民经济发展当中的作用却是与日俱增。

餐饮“奥斯卡”

“2015年度中国餐饮业十大品牌颁奖盛典”6月4日在福州海峡国际会展中心举办。

餐饮是永远的朝阳产业

去年,我国餐饮业的营业收入迈上了3万亿元新台阶,餐饮业在“十二五”期间获得了圆满成功。今年1-4月,全国餐饮收入达到10898亿元,同比增长11.4%,实现了“十三五”的良好开局...

餐饮业“十三五”要释放新动能

高端餐饮放低身段的加入,促使原本就激烈的大众化餐饮市场竞争日趋白热化,逼迫原有的大众化餐饮企业也不得不再度调整转型、打造特色以积极应对。

餐饮企业如何分享“营改增”红利

国家自5月1日起全面推行营改增,并宣布此次营改增的目标是要减税5000个亿,餐饮行业作为生活服务行业中的领军者,营改增将给餐饮企业经营带来很大的变化

供给侧改革重塑中国餐饮经济布局

随着两个翻番的实现,消费结构将进一步升级:多样化、个性化、定制式、体验式的消费成为主要特征,要求企业把握市场需求变化、细分市场,调整和优化供给结构。

中国餐饮业2015年度发展报告

6月3日-4日,2016年度(第十届)中国餐饮产业发展大会在福州海峡国际会展中心举行。会上,大会的主办方中国烹饪协会研究总结了2015年度中国餐饮百强企业发展,并对2015年餐饮五...

2015年度中国餐饮业火锅十大品牌

中国经济报刊协会副会长兼秘书长胡英暖(左七)、中国烹饪协会副会长汤庆顺(左五)共同为获奖企业颁奖

2015年度中国餐饮业团餐十大品牌

爱玛客品牌创立于1936年,拥有完善的全球化品牌管理体系,从咖啡厅、便利店、汉堡、比萨、墨西哥菜,到中国的八大菜系,均有完备的品牌管理和操作流程。

七成餐企亟待提高信息化利用率

信息化不仅是餐饮业提高效率的重要手段,也是打通产业链的基础。中国餐饮信息化普及率达90%以上,但信息化应用程度、真正发挥信息化工具手段和效能的餐企不足30%。

2015年度中国餐饮业清真十大品牌

巴依老爷新疆美食始终怀揣绿色天然、健康本味的食材理念,为客人呈现地道的、民族的、原始的天然新疆饮食。

餐企抱团建电商抵御“野蛮人”

小米老板雷军有句广为流传的话:“站在风口上,猪也能飞起来。”而如今的餐饮界,以B2B为特征的产业互联网正站上风口。从去年到现在,B2B的风投资金已超过200亿元,年底前还将...

榜样·聚首

2016年6月4日,来自全国上千家餐饮企业的精英齐聚福州,共同见证行业品牌榜样的诞生。品牌代表了企业过去的成绩,也是企业对行业、对消费者未来的承诺。这些品牌承载了中国餐饮...

2015年度中国餐饮业正餐十大品牌

全聚德、眉州东坡酒楼、便宜坊、望湘园、阿五黄河大鲤鱼、山东凯瑞、上海小南国、同庆楼、外婆家、北京宴

2015年度中国餐饮业快餐十大品牌

德克士、肯德基、庆丰包子铺、永和大王、麦当劳、味千拉面、乡村基、亚惠美食、吉野家、真功夫

2015年度中国餐饮业团餐十大品牌

爱玛客、健力源、金丰团餐、中快餐饮、快客利、绿捷、千喜鹤、索迪斯、优芙得、健坤

2015年度中国餐饮业火锅十大品牌

呷哺呷哺、南门涮肉、小肥羊、东来顺、欢乐牧场、年记餐饮品质涮坊、黄记煌、海底捞、新辣道鱼火锅、重庆德庄

2015年度中国餐饮业清真十大品牌

巴依老爷新疆美食、北京新疆大厦、昌吉回民小吃街、海尔巴格、烤肉宛、明瑞苑、清香阁、沈派西域老回民、西部马华、耶里夏丽、

2015年度中国餐饮业国际美食十大品牌

必胜客、玉品中国、避风塘、迪欧咖啡、汉拿山、佳客来、拉丁餐厅、权金城韩国烤肉、比格比萨、异旅云东南亚风情餐吧

2015年度中国餐饮业正餐十大品牌

全聚德集团成立23年来,坚持“前方连锁化、后方产业化”的经营道路,现已成为汇聚全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等众多老字号品牌,涵盖烧、烤、川、鲁、宫廷多口味、京味特色...

2015年度中国餐饮业国际美食十大品牌

必胜客从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来,目前已在中国200多个城市拥有了超过800家连锁餐厅,共有近9万名员工。

2015年度中国餐饮业快餐十大品牌

20多年来,德克士脆皮炸鸡从本土口味出发,广受国人喜爱。德克士坚守358道工序,创造出金黄、皮脆、柔嫩的脆皮炸鸡和脆皮手枪腿。2016年德克士继续开出新店型,加快投入O2O快餐...

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