素食主义的这股风尚正慢慢地走出小众范围，为更多的人关注和追逐。大众对素食主义者从最初充满怪异的眼神到如今蠢蠢欲动的跟风，皆是出自明星与媒介的非凡影响力。尤其是时尚和环保这两股先锋势力的联合，更是将素食主义推向无以复加的高峰。

　　近期，曾黎仿照《美国丽人》的海报风格，拍摄了一组“素食5色”的性感照片，把对素食的想象发挥到了极致。然而明星和时尚也是一柄双刃剑，在为素食主义造势的同时也使其变得不再纯粹，很多人就只是源于这二者的言传身教才来附庸风雅一把，而浑然不知素食主义本是一种自内心喷薄而发的生活态度。由此，素食主义也无奈地成为了一些人的“纸面时尚”，只有外在，没有实质，只是作秀。

　　没有什么比“素食荤吃”更能肢解素食主义了。能把素食做出肉的感觉，在外形、颜色以及味道上都达到了以假乱真的地步，你不能不佩服于国人的钻研精神。精明的商家猜到了很多人既想以时尚的名义吃素，却又受不了素食清淡之苦的想法，于是就有了这样讨巧的创意。

　　也有很多人选择素食主义只是因为可以减肥，这很直观，也行得通，只不过素食主义不再是目的，而是工具。虽然也不乏有人在吃素减肥的过程中真诚皈依了素食主义，然而更多的人还是在苦熬一个结果，直等到瘦身成功之日再大快朵颐。

　　撇去“作假”和“庸俗”，我们还原出素食主义的本来面目——养身和养心。科学业已证明，长期摄取素食可以使血液清淡和血管软化，预防高危疾病的发生，从而对身体的健康大有裨益。同时吃素能使人平息心境，戒急制怒，少些好勇斗狠，多些悲天悯人，正所谓不素不禅。

　　对于素食主义，可谓是个仁者见仁，智者见智的问题。素食主义者认为自己体现的是对生命和自然的尊重，以及与万物的和谐，因而觉得超然于众人之上，保持着一种道德上的优越感。他们批评食肉的人从身体到心灵都沾满了油腻。而“肉食主义者”也讥笑素食主义者丢了西瓜、捡了芝麻的“狗熊精神”，人在世间，多少珍馐美味就此无缘，岂不是一种活着的浪费？

　　人们对于素食主义最大的担心可能莫过于营养的缺乏，毕竟植物蛋白不能完全取代动物蛋白，青菜豆腐的生活总觉得是回到了解放前。然而，没有调查就没有发言权，子非鱼安知鱼之乐？素食主义者是神采奕奕了，还是外强中干，只有身在其中的人最明白。

　　韩哲