专家点睛

餐饮的社会化与借势发展
　　花园路美食街是近10年崛起，2000年以后才真正兴旺起来的一条新兴餐饮街。为什么众多餐饮会在这一区域扎堆？美食街凭什么“火”起来？
　　我们认为，其原因主要在于两方面，一是满足了海淀的餐饮文化需求，符合餐饮社会化的趋势；二是借势周边社区商业配套、借势北太平庄商圈的发展。
　　海淀区在传统上不属于北京商业密集区，餐饮也是如此。早在城南方庄餐饮街如火如荼之时，这里的餐饮街还是默默无闻。也正因为网点较少，市场留白较多，为新兴商业的快速发展预留了空间。同时，海淀区工作、生活人群的经济实力和消费能力在全市处于领先水平。频繁的经济交往、快节奏的生活，崇尚舒适、享受现代的生活态度，使工作、生活在海淀的人群更易接受外餐，也更需要有集中的可供多层次选择的餐饮街区。
　　花园路美食街的兴盛也成功借势了牡丹园周边社区的餐饮需求，借势了北太平庄商圈的发展需求。经过十余年的发展，这一区域的生活服务设施较为充足，而富有特色的餐饮扎堆于此，更提升了社区商业的吸引力，使社区商业有了鲜明的餐饮主题。
　　从地理位置上看，花园路美食街与北太平庄商圈关系密切，我们甚至可以将花园路美食街与毗邻的牡丹美食街看做北太平庄大商圈的餐饮文化区。北太平庄商圈是北京三环路周边商圈中较为成熟的一个，但也因为沿环路建设，制约了其发展，尤其是餐饮设施匮乏，难以满足周边需求。花园路和牡丹美食街的发展，在很大程度上弥补了其欠缺，使北太平庄商圈更具活力。而花园路美食街也可接续北太平庄商圈的商流、人气，获得更好的发展机会。

道路交通调查表

商业配套设施调查表

　　人流量：995人/半小时

　　调查手记：6月18日14时41分至15时11分,记者在华安肥牛门口做抽样调查，其间共有995个人在半小时内经过。

　　车流量：1143辆/半小时

　　调查手记：6月18日13时26分至13时56分,记者在大红灯笼酒楼门口做抽样调查，半小时内共有1143辆汽车通过门口。