专家点睛

关注中产阶级餐饮文化享受
　　“聚集”是商业的普遍规律，众多商家扎堆，才能带来人气，也带旺商气，餐饮业的发展更是如此。
　　阜成路美食街在北京的诸多美食街中，似乎属于“不显山、不露水”，但也气派不凡的一条街。从风格上看，这条街和北京另一些著名的美食街，如方庄美食街、簋街等不太一样，这里的字号多呈节点式松散分布于阜城路沿线，少了些摩肩接踵，多了些豪门气派。
　　从这条街的整体定位看，还是合适的。北京素有“东富西贵”之说，京城西、北是国家机关、大型媒体、著名高校、高科技企业集中的地带，消费层次不低，而京西商业整体较东部地区分布疏散，餐饮网点也相对较少，发展一条针对较高端客流，同时兼顾中档消费的精品美食街，符合区域市场需求。
　　从需求满足的层次看，我们认为这条街还有较大的发展潜力，存在不少市场空白点。破题点在于如何更有效地满足周边居住人群，即大量先富起来的城市中产阶级的餐饮文化享受。
　　阜成路美食街的区位可谓得天独厚，沿线既有航天二院、北京工商大学、首都师范大学等机关单位和院校，也是新兴商品住宅密集的地带，周边分布着北京印象、汤泉逸墅、绿波漫板、美丽园等众多楼盘，当前附近楼盘均价在每平方米1.2万元以上，而选址于此的居民多在中关村和金融街区域工作。显然，相对于这些人群的消费热情和餐饮文化需求，阜成路美食街现有的商业体量和店铺格局就显得有些沉闷了。
　　我们认为，在现有中式正餐为主的基础上，今后阜成路美食街不妨增加一些新的选项，如情景交融的生态餐饮、安静闲逸的酒吧和咖啡屋、原汁原味的异国风味等等，同时，根据周边需求，适当增加一些定位合理的娱乐和商业设施，使餐饮、娱乐、购物互补。总之，尚需加把火，点燃城市中产阶级的消费热情！

人流量：801人/半小时

调查手记：3月21日18时10分至18时40分，记者在阜成路与西翠路的交汇路口做抽样调查，半小时内共有801人经过路口。

车流量：1203辆/半小时

调查手记：3月21日18时12分至18时42分，记者在阜成路与西翠路的交汇路口做抽样调查，半小时内共有1203辆汽车从西向东行驶。

道路交通调查表

名称　　　　　　　数量
马路宽度　　　　　　24米
马路类型　　　　　　双向6车道
过街天桥　　　　　　无
地下通道　　　　　　3个
公交线路　　　　　　121路、336路、603路、941路、850路等9条公交线路

酒楼租金调查5-8元/天/平方米

人均消费额200元以上

停车位地上：3000多个　地下：无