商家故事

专业成就“穆斯林之家”

　　牛街有一家很特殊的超市。这家超市的不同之处在于它是一家专营清真食品的清真超市。远远望去，深绿色的外观透着凝重与威严。进入超市，照壁上醒目的“穆斯林之家”、琳琅满目的清真食品、知名清真老字号店铺、头带礼拜帽的服务员……这里透出一股浓浓的穆斯林风情。
　　而5年前，这里还曾是一片平房。2003年宣武区旧城改造完成，牛街的居民们住进了新楼，昔日狭窄的牛街也变成了贯通南北的康庄大道。由于改建时牛街的清真饮食网点被拆迁的有不少，因此给牛街的老百姓购物、饮食造成了诸多不便。金元投资管理有限公司瞅准了商机，于2003年1月17日在北京牛街开办了中国第一家集清真主副食品、家居用品于一身的综合超市——牛街清真超市。
　　清真超市的商品在很大程度上与一般超市不同，于是货源便成了清真超市面临主要的问题。为了解决这个问题，超市的采购人员赴宁夏、奔新疆、去陕西、进甘肃……几年来，他们的足迹遍及了全国各地穆斯林聚集区，为超市引进了10个省市200多家清真知名企业的品牌商品，受到了回民的极大欢迎。
　　超市副经理哈平回忆，公司曾为引进清真方便面事宜，三进三出西安，为的就是与西安顶益食品有限公司达成相关协议，建立供销关系。一方面，一般市场上销售的方便面并不适合穆斯林群众食用，再一方面产品进京的费用问题也是协商的重点。另外，卫生方面，及清真方便面的牛肉供应商均需提供有清真屠宰证明，经营者也必须是穆斯林群众，并且还要经过民族宗教事务委员会认证等诸多细节。
　　此外，超市自成立之初就非常尊重民族信仰、尊重民族团结。每位新员工在上班的第一天起就必须遵守工作时不能食用禁食、不能说禁语、不定期进行民族文化的学习……多年来，超市与少数民族顾客之间多了一份相互理解和信任。
　　超市一周年店庆之日，位于超市二层的清真美食城也正式开业了。同年，超市又成功推出第一家真正意义上的清真便利店——牛街清真超市虎坊桥便利店。牛街清真超市的发展现已呈现出清真超市、清真美食城、清真便利店三箭齐发的连锁态势。哈平表示：“清真超市经历了这些年的发展，在不断摸索中找到了自己的方向，那就是形成以民族文化为底蕴以满足穆斯林群众需求的专业化连锁超市。”

道路交通调查表

名称　　　　　　　　　　数量
马路宽度　　　　　　　　　16米
马路类型　　　　　　　　　双向3车道
过街天桥　　　　　　　　　无
地下通道　　　　　　　　　无
公交线路　　　　　　　　　10路、626路、5路、38路等11条公交线路

商业配套设施调查表

名称　　　　　　　　　　　　　　数量
餐馆　　　　　　　　　　　　　　　5个
眼镜店　　　　　　　　　　　　　　4个
房屋中介　　　　　　　　　　　　　3个
美容美发店　　　　　　　　　　　　2个
超市　　　　　　　　　　　　　　　2个
药店　　　　　　　　　　　　　　　2个
电器商城　　　　　　　　　　　　　1个
干洗店　　　　　　　　　　　　　　1个
婚庆公司　　　　　　　　　　　　　1个
理发店　　　　　　　　　　　　　　1个
烟酒店　　　　　　　　　　　　　　1个