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商业生态·大栅栏

文章出处:  区域经济周刊b3版   作者:  付昱佳/文 赵振超/图   发布时间:  2007-2-12

败落的大栅栏

外地游客的“天下”
  大栅栏步行商业街曾是北京最繁华的商业街,也是北京老字号聚集最密集的地方。内联升、瑞蚨祥、同仁堂、张一元、马聚源、步瀛斋等都北京响当当的百年老字号。
  过去,北京只有王府井和前门大栅栏两条商业街。大栅栏是北京人看戏、喝茶、购物的地方,这里成了他们生活中的一部分,代表着老北京人的一种生活方式。
  然而,上世纪50年代末60年代初的公私合营改造给民族工业带来很大冲击,加上前门火车站的搬迁,大栅栏步行商业街开始走向衰败。改革开放至今,大栅栏步行商业街由于市政建设滞后、交通落后、商品更新换代速度慢,已经逐渐不适应现代的消费理念和经营思路。大栅栏步行商业街只能像被放在密封罐里,但又有点走样的老北京商业街。
  “我小时候去过几次大栅栏,之后就再也没去过了。”一些二三十岁的北京同事不约而同地给出了相同的回答。据记者统计,所有记者认识的北京人没有一个说是要去大栅栏购物和逛街的。可见,大栅栏步行商业街在大部分北京人心中的地位已一去不复返。
  现在走在大栅栏步行商业街上的基本上都是外地游客,其中还包括一些国外游客。吸引他们的正是大栅栏步行商业街的名气和老北京的市井文化。而现在的大栅栏离昔日繁华的商业街已经太遥远了。大街上到处充斥着廉价的服装、旅游工艺品等。大栅栏已沦落为一个低级的旅游商品售卖街。大栅栏给外地游客留下的也只是普通而略显破落的商业街。
部分“老北京”偏爱大栅栏
  每天下午,一辆满载茶叶的货车都会停在张一元茶庄的门口。搬运工人鱼贯走出茶庄,每人用肩抗着一个用薄木板装订的正方形茶叶箱。在一旁指挥的大堂经理,一手拿着对讲机,一手指挥着工人搬运茶叶,嘴里不停地提醒着顾客:“顾客请注意,现在正在搬运茶叶,请大家往两边靠,避免碰伤。”此时,茶叶柜台前的长队有序地朝两侧柜台靠近。
  “来张一元买茶叶的大部分都是老北京人。这些排着长队的人都是土生土长几十年的老北京人。他们从小就认张一元这个老牌子。要说买茶,那肯定是上张一元。”在张一元工作了20多年的一位营业员告诉记者,临近过年,老北京人开始筹办年货,茶叶是必不可少的。由于销量大,张一元茶庄最近每天都要组织进货。
  在内联升、瑞蚨祥、同仁堂等百年老字号店内,记者也看到一些老北京人的身影出没其中。一位50多岁的王女士专门赶到瑞蚨祥来购买被子的纯棉内胆、织锦缎面;一位50多岁的张先生跑到瑞蚨祥来量身定做一件缎子上衣;一位40多岁的白领从内联升买走了一双千层底绣花鞋;一些中年人专程到同仁堂买中药丸……
  值得注意的是,这部分来大栅栏购物的北京人毕竟还是占很小一部分,而且大多数是居住周边的南城居民,仅依靠他们还不足已托起整个大栅栏的商业。

专家问诊

赖阳 北京财贸职业学院商业研究中心副主任

打造京商文化的体验中心

  随着城市的发展,消费的变化,传统商业街继续当年的繁华要有两条路:一是随着消费的变化而升级,不断注入新的元素保持活力;二是转变功能,变生活消费中心为历史文化体验中心。

  北京的西单、王府井走的是第一条道路——通过增加新的业态、提升消费环境,继续保持北京主流消费中心的地位,但大栅栏不行:其一,和鼓楼以前一样,周边的环境发生了变化,大栅栏不再具备作为北京主流消费中心的条件;其二,大栅栏是北京传统商业文明的标志,是京商文化的遗产,必须予以保护,不可能进行西单、王府井那样的改造、升级。

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