秋高气爽的中秋佳节，让消费再次升温。9月12日，北京市商务局发布中秋消费数据显示，假日期间，市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态百家企业实现销售额33.4亿元，同比增长5.4%。其中，节令商品让餐企、老字号走红；多元的主题活动带动商圈活力；生鲜电商等企业加大配货、补货频次，更是让在京消费者过了一个安心节。值得关注的是，伴随消费升级，消费者对于食品口味、消费场景、商品品质等都有了更多要求，一些新消费、跨界合作和个性商品备受关注。

超市：生活用品供应充足

中秋节到来，消费市场回暖，民生消费供应量只增不减。中秋节期间，北京市超市在确保环境安全的情况下，生活必需品市场品类齐全、供应充足。

北京市商务局统计数据显示，商场超市、批发市场、餐饮酒店等执行扫码登记、环境消杀等措施，核验72小时内核酸检测阴性证明，做好有序排队和场内外客流疏导，严防冷链物流、人员聚集等风险，确保消费环境安全。

新发地、顺鑫石门等主要农产品批发市场，加强产销对接，积极组织货源，确保供应充足。物美、超市发等连锁超市和京东、美团等生鲜电商企业按日常2倍以上规模加大外埠基地蔬菜直采量，丰富供应品种，加大配货频次，加强购物高峰补货，满足节日消费需求。假日期间，本市蔬菜供应量8.6万吨，价格总体平稳。

9月9日-10日，北京商报记者在走访中看到，众多超市在显眼位置摆放了各种口味、样式的月饼，不少市民精心挑选自己心仪的商品。超市工作人员介绍称，店内提前储备了货源，保障商品供应，满足消费者的假日消费需求。馅料方面，商家们不断推新，北京稻香村推出了20种不同口味的散装月饼。近年来，市场中也出现了以“阿胶、燕窝、黑松露”等食材为主的月饼。

与此同时，秋季迎来海鲜消费高潮，不少超市海鲜销量实现可观增长。不过有销售人员提到，受夏季高温影响，大闸蟹的上市量与去年相比有所减少且销售价格高于去年，10月后，大闸蟹将会更加鲜美。

商场：户外市集、展览吸睛

各式各样的户外消费成为今年中秋假期各大商场比拼的重点。北京商报记者假日期间走访看到，许多商场都举办了不同类型的市集，且举办时间能横跨整个中秋假期，有些市集日客流量能达到14万人次。例如，中粮祥云小镇举办以“兔影闹月”为主题的花植市集；朝阳合生汇连同宠物家开启“私奔到月球”为主题的宠物嘉年华；首钢园六工汇购物广场也举办了以“月光所照，皆是故乡”为主题的中秋露营市集。

根据华熙LIVE·五棵松方面介绍，该商场举办中秋市集平均日客流量达14万人次；中粮·祥云小镇借助自身室内外结合的街区式商业特色，在中秋小长假期间实现了3日客流接待量超15万人次，同时，在大悦城控股的原创品牌IP“大悦疯抢节”中，祥云小镇在中秋假期首日销售额近800万元，同比提升26%，场内会员新增超千人。同时，绿地缤纷城、八达岭奥莱和密云万象汇销售额同比分别增长19%、8.4%、8.1%。

除了多种类的市集，特色IP展览也是人气攀升的重要原因。其中，夏目友人帐的华北首展在西单大悦城举办；北京国贸商城开设“哈利波特”和“神奇动物”两个系列五大展区，横跨中秋和国庆双节。

根据猎豹移动旗下券多多售券机器人监测的近100家北京市重点商场数据显示，对比节前周末商场日均客流，中秋前两日，北京市商场客流上涨8.6%。

中粮·祥云小镇相关负责人表示，中秋期间商场推出了多种活动和玩法方案，旨在激发假日消费活力，吸引消费者就地过节打卡消费，也为建立北京国际消费中心城市释放更多潜力。

电商：大闸蟹供货紧俏

为了在佳节之际送上祝福，人们早早就在线上平台开始选购合适的月饼礼盒。拼多多相关负责人向北京商报记者表示，8月以来，平台月饼销量呈上涨趋势。其中，美心、稻香村、杏花楼、知味观等多个品牌月饼持续热销。生椰拿铁、榴莲芝士等新奇口味受到年轻消费者的喜爱。

不仅如此，平台还尝试将月饼包装变得更轻便、环保。在叮咚买菜平台，今年推出的自有品牌月饼礼盒体积和规格较小，包装则大多采用2-3层的简约设计，价格均控制在百元以下。例如蔡长青品牌的“今年秋月好”广式月饼礼盒，内含4枚不同口味的广式月饼，含礼盒价格仅为69元。

“自今年7月上架以来，叮咚买菜上散装、简易包装的月饼销售额是礼盒的15倍以上，其中简装的蔡长青黑猪鲜肉月饼单品已售出超5万个。”叮咚买菜相关负责人表示。

与此同时，在吃月饼上，人们也更为关注健康和品质。据京东的《2022中秋消费趋势报告》显示，26-35岁用户偏爱含“阿胶”元素的月饼，该人群占比超50%。而36-45岁用户更爱“低糖”月饼。从地域上来看，北京、广东和江苏等用户在中秋食品、酒水、礼品消费表现亮眼，不仅购物用户数占比高，且人均消费金额较高，说明这些地域的消费者更倾向选购高端、品质感强、消费升级类的产品。

除了月饼礼盒、酒水等节日常客，平台也在中秋节加紧上架大闸蟹。盒马水产采购负责人李子涵表示，今年大闸蟹出现了中秋节前供货紧张的现象。紧俏的行情背后，原因除了中秋节来得早，还有8-9月华东地区的持续高温干旱，抑制了大闸蟹的脱壳与生长。

据盒马提供的一份《2022年大闸蟹赏味时刻表》显示，当前在盒马上市的为江苏盐城大纵湖产区直采大闸蟹。预计阳澄湖大闸蟹上市时间在9月23日前后，并将一直持续至明年春节。

餐饮：鲜肉月饼成为新宠

作为节日美食，月饼可谓是中秋的“C位”，但今年的月饼界“顶流”则非鲜肉月饼莫属了。美团数据显示，8月下旬以来，鲜肉月饼外卖销量环比上月同期上涨90%，“热一下”是消费者在鲜肉月饼外卖订单中的高频备注。北京在一众“包邮区”城市中“突围”，成为鲜肉月饼外卖销量的第四大城市，鲜肉月饼外卖销量更是环比上月同期上涨一倍。

鲜肉月饼的“破圈”，离不开本地实体零售门店的供给和扩容。以北京为例，在美团平台上搜索“鲜肉月饼”发现，无论是老字号的稻香村、中式快餐永和大王，或是新中式糕点店泸溪河，纷纷在中秋节前推出鲜肉月饼。北京商报记者从美团了解到，今年8月底，在平台上售卖鲜肉月饼的糕点店、烘焙店同比去年上涨近五成。

不仅仅是月饼，就餐同样是中秋假期的重要组成部分。北京市商务局重点监测的餐饮企业销售额同比增长1.2%，眉州东坡、吉野家和便宜坊同比分别增长9.8%、9.7%和6.8%。

华天集团数据显示，今年中秋期间，华天集团直属餐饮门店销售额同比去年中秋增长27.28%，其中同和居增长超过36%，鼓楼马凯餐厅更是实现了51.5%的高额增长，惠丰酒家、华天二友居、华天延吉餐厅、庆丰包子铺等多个品牌也都实现了消费增长。

除了线下堂食，华天老字号线上外卖也火热起来。

据了解，华天旗下同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号，中秋小长假期间外卖销售额均达到了平时的2倍以上。“平日外卖客单价在70元左右，小长假期间直接飙到了143元。”同春园饭店副经理王鸿庆表示，中秋期间外卖单量比平时增加了26%，但客单价却翻了1倍。

不过，中秋的美食盛宴还远不止此。北京商报记者了解到，中秋期间，第四届“舌尖上的一带一路”国际美食嘉年华在朝阳区的首创郎园Station开幕，并免费向消费者开放。土耳其烤肉、意大利方块比萨、奥地利香肠等，300多种“一带一路”美食及精酿齐聚郎园Station。此外，消费者还能在现场购买秘鲁原装进口手工羊驼玩具和来自全球的萌宠玩偶等，在享用美食的同时感受“一站逛吃”。

酒类：啤酒延续夏季畅销

今年中秋，酒业终端市场的表现与往年有些不同。具体来看，中秋酒类消费趋势为头部白酒价格未涨、啤酒延续旺季畅销。

北京商报记者注意到，这个中秋节，头部白酒终端市场价格变动情况较为平稳。与往年中秋节前头部酒企产品终端市场价格均出现不同程度涨幅不同，今年中秋，除了贵州茅台明星产品——53度飞天茅台（500ml）终端市场价格出现小幅上涨外，其他头部酒企产品终端市场价格表现均较为平稳，价格波动幅度较小。

啤酒产品在这个中秋的表现有些亮眼。壹玖壹玖方面对北京商报记者表示，今年中秋，福佳、范佳乐、乌苏、百威等名牌啤酒产品为热销产品。与去年中秋同期比较，啤酒销量同比增长43.75%，白酒、葡萄酒销量有所下滑。

除此之外，今年中秋节期间，月饼、水果、酒类、大闸蟹礼盒商品受青睐，销售稳增。据京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布《2022中秋消费趋势报告》显示，今年8月以来，节庆食品、酒水、礼品类消费获得高增长。在酒类产品方面，力娇酒、白酒等酒类产品深受浙江消费者青睐，销量环比增幅分别达831%、126%。

品牌：黄金销售迎来旺季

中秋团圆节之际，黄金珠宝品牌迎来销售旺季。北京老字号菜百首饰推出生肖兔福字吊坠、寓意事事如意的柿子转运珠等黄金产品；中国黄金则推出了玉兔足金项链；六福珠宝也发布了吉祥月饼黄金摆件等新品。

北京商报记者在多家黄金珠宝品牌的线下门店中看到，节日期间来购买产品的顾客络绎不绝。消费者王女士表示，黄金产品相对来说保值率比较高，在中秋佳节购买黄金也有纪念意义。

各大珠宝品牌在节日期间也给出了不小的优惠力度。北京商报记者注意到，中国黄金天猫旗舰店自9月11日起至9月18日间，有满1件打8折的活动；菜百首饰则在中秋期间推出了“当日购黄金、铂金、钻石等商品累计每满2000元返券30元”等优惠活动。

与以往不同的是，今年中秋培育钻石产品也格外火热。在北京的线下门店中，部分品牌的柜台已经出现了产品售空的状况。据了解，培育钻石1克拉的市场价在1.5万-2万元不等，仅为天然钻石售价的1/3，加上中秋期间的优惠力度较大，更让成交量有了明显增长。

北京商报记者 刘卓澜 王维祎 何倩 张天元 蔺雨葳 王傲 翟枫瑞 实习记者 王思琦