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北京70余家海底捞门店开通外卖、自提业务

出处:北京商报 作者:赵述评 张天元 网编:谢佳婷 2022-04-30

北京商报讯(记者 赵述评 张天元)根据北京市疫情防控最新要求,“五一”劳动节(5月1日至5月4日)全市餐饮暂停堂食。4月30日,北京商报记者了解到,海底捞北京70余家餐厅已入驻海底捞“捞点好货”小程序,部分门店也将开通外卖业务。除正在运行的自有外送业务,海底捞也将增加与美团、饿了么等第三方外卖平台合作。

据海底捞方面介绍,消费者可通过小程序寻找所在区域最近海底捞门店,根据需求选择自提和外送服务。为触达更多消费者,海底捞北京各门店也已建立线上社群。另外,在配送环节,海底捞外送将在封控区实行无接触配送服务,保障居民和员工安全。值得注意的是,疫情期间,海底捞小程序“捞点好货”还会不定期推出优惠活动,也会根据供应能力和顾客需求,为北京消费者提供新鲜果蔬、火锅底料、酒水饮料、海底捞周边等产品。

此次北京疫情发生后,海底捞也建立了应急指挥中心,保障物资供应。海底捞供应链保障公司蜀海相关负责人表示:“目前海底捞物资稳定,部分门店物资储备量可长达一月用量。”据了解,海底捞朝阳区门店还参与防疫工作,为核酸检测点工作人员、街道办防疫工作人员解决用餐问题。

在后厨管理方面,北京商报记者由海底捞了解到,其所有食材均采用具有合法资质的供应商供应,由公司中央厨房统一配送,全部门店设冷链收货流程,如对配货车辆消毒、食材做好追溯等。此外,海底捞还采取了主动公示、明厨亮灶等举措。

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