北京商报讯（记者 郭诗卉 于桂桂）4月29日，和合谷2021年战略发布会在京启动，北京商报记者了解到，针对年轻消费者，和合谷推出全新品牌形象，在品牌logo、餐饮数字化等方面进行迭代，并于4月27日推出北京首家升级门店，其装修风格、门店布局与原有门店有很大的差异。

和合谷相关负责人对北京商报记者表示，新的升级门店的特点在于新的形象视觉升级，数字化改造以及堂食与外卖分区，这些转变是针对年轻消费者的消费习惯进行的市场化战略调整。和合谷方面透露，通过调整品牌战略布局，和合谷将3-5年内开设至1000家门店设为企业阶段性目标，为实现这一目标，和合谷今年调整组织结构，开启门店直营加盟一体化，

据了解，除了开设升级门店、品牌形象翻新之外，为迎合年轻消费者的消费习惯，和合谷在数字化会员运营、社会化营销方面动作频出。2020年和合谷签约首钢男篮队长翟晓川作为品牌代言人，与首钢体育进行跨界合作。