北京商报讯(记者 王维祎)顺时而食,随着二十四节气的更替,北京稻香村陆续推出了清明的青团、谷雨的椿芽酥、立夏的陈皮饼等时令点心。
眼下快到芒种节气,北京稻香村顺时推出青梅果产品。芒种时节天气湿热,饮食以清淡、开胃、质软食物为宜。青梅能生津止渴,开胃健脾,芒种初夏之际,便是食青梅的最佳时节。
北京稻香村种青梅果馅料采用了新鲜青梅,外形也像一颗新鲜的青梅果。在制作青梅果的过程中,北京稻香村加入适量的柠檬丁、蔓越莓、乳酪、奶油等进行调味,改善青梅本身的酸涩,给食用者带去更好的味觉体验。
据北京稻香村副总经理石艳介绍,北京稻香村依照七十二候的季节变化,在大自然中寻找食材,并制作出创新的产品。北京稻香村的24节气产品均限时限量售卖,一年仅一次,错过要再等一年,建议市民可早入手。
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