随着元旦与春节“双节”的来临，北京商报记者走访线下终端市场发现，在名优酒大卖的同时，牛栏山在北京地区商超均被摆放在较为显眼的地方且货量充足，另外除北京终端市场外，苏州、成都、天津等地市场也有相应布局。据北京商报记者了解，牛栏山已实施全国化战略，调整固有产品定价及新品。业内人士认为，随着白酒行业竞争日渐激烈，全国化成为提高业绩的关键点，随着品牌集中度趋势愈发明显，白酒企业不得不提升品牌力与产品力进一步获得市场份额。

覆盖二三线城市

在元旦、春节双节来临之前，北京商报记者走访多省线下市场发现，牛栏山全国化进程在覆盖一线城市的同时，也已基本覆盖二、三线城市。在北京、天津、成都以及苏州市场，记者均在线下商超端发现了牛栏山相关产品。同时，据记者实地了解，牛栏山产品销量在光瓶酒领域是消费者较为热销的产品。

在北京西城区部分超市，北京商报记者发现，以牛栏山为主要代表的京酒占据货架较多位置。同时，记者发现，尽管牛栏山货品充足，但是也有部分产品出现多数售空的现象。据询问，该店店员向记者表示，随着双节即将来临，作为北京品牌，很多消费者比较认可牛栏山，因此也会着重推荐。另外，记者还发现随着双节的来临，以牛栏山为代表的京酒企业纷纷进行打折促销，力度较大。并且，除大型超市外，在北京部分夫妻店中，也以牛栏山光瓶酒为主要销售产品。

除大本营市场外，北京商报记者还走访了其他省份的部分商超终端发现，无论是北方城市天津，还是成都、苏州，均可以看到牛栏山的身影。在天津市场，北京商报记者走天津南站附近的沃尔玛超市时发现，牛栏山货源充足。经询问该店店员表示，天津消费者除饮用地产酒外，牛栏山在口感上以及酒精度上也多被消费者选择。而其他光瓶酒，如老白干等，度数较高很难被天津消费者接受。另外，在江苏某大型超市，记者询问了该店店员得知，该店牛栏山光瓶酒的销量较好，除牛栏山相关产品外，消费者在选择光瓶酒时还会考虑玻汾、泸州老窖等产品。

全国化布局加速

不仅仅局限于北京、天津、成都以及苏州市场，近年来牛栏山立足于北京不断推进全国化进程。

牛栏山酒厂副厂长陈世俊在2019年牛栏山酒厂媒体恳谈会上透露，截至目前，牛栏山在大本营北京市场与外埠市场的销售占比分别为23.63%、76.63%。与此同时，2019年牛栏山销售收入继续保持两位数增长，正式宣告跨越百亿，迈入后百亿时代。

根据中泰证券在研报中指出，华北市场作为牛栏山的大本营市场，预计今年可实现营业收入约29亿元（销售公司口径），其增速预超40％。另外，对于省外市场而言，江浙沪地区增速会有所提升，其中浙江与上海预计增速约超50％。

通过翻阅资料显示，牛栏山自2013年最初开始推进全国化。据顺鑫农业近三年年报显示，2016年业绩规模达到52亿元以上，并新增湖南、江西、湖北、黑龙江、陕西五个亿元省级市场，至此合计拥有亿元级以上省级市场10个；2017年顺鑫农业白酒产业营收约为64.51亿元，同比提升约23.95%，在河北、江苏等18个省级区域形成亿元级市场，其中福建、新疆等新兴市场销售收入同比提升约50%以上，长江三角洲市场增幅高达70%以上；2018年顺鑫白酒销售收入约为92.78亿元，同比提升约43.82%，拥有亿元以上省级(包括直辖市)销售市场22个，拓展速度稳步提升。

高端化成行业趋势

尽管，牛栏山在全国化进程的助力之下获得了更多消费市场，但对于即将来临的2020年而言，在白酒行业继续深度调整的当下，牛栏山如何寻找破局之路？

对此，白酒资深营销专家晋育锋表示，过去同质化较为严重主要由于无法对消费者进行定位，导致产品无法细分，只能从产品价格上做文章。但如今，随着互联网以及云计算的兴起，为企业提供了足够的技术支持，从而帮助企业根据品牌定位，找到目标客户并推出高端新品，实现精准定位和精准送达。

因此，随着目前白酒行业逐渐呈现产品结构集中化、多元化趋势，高端化必将成为谋破局的不二法门。

据北京商报记者了解，今年以来，牛栏山着重发力中高端市场，以“中国牛”与“魁盛號”两款产品为主，借助线上与线下多渠道方式进一步拓展市场的同时，也加速推动产品全国化进程。

其中，“魁盛號”作为牛栏山进军高端白酒的一次尝试，其瞄准了600元价格带，在结合线上销售的同时，针对北京地区消费者也可通过线下进行购买。近日，北京商报记者走访了西城区部分商超店并没有发现魁盛號的身影。但是，在天猫牛栏山官方旗舰店，记者发现了该款产品，且销量较好。业内人士表示，牛栏山产品矩阵中“魁盛號”和以牛栏山陈酿为代表的大众级产品间，又有着另外一套互补逻辑，特别是要想在百亿体量之后继续保持上升之势，牛栏山还需要在之前的薄弱区域实现新突破。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，在整体行业包装同质化，香型同质化、操作模式同质化后，随着消费红利不断释放，未来差异化的产品一定会出现，并且会向更高端、更具有特色的方向升级迭代。

北京商报记者 刘一博 冯若男