“涨价”不成，前有牛肉粉，现在又轮到羊肉粉了。继贵州黔西县牛肉粉涨价后被要求恢复原价后，该省习水县部分羊肉粉涨价再次被约谈，当地市监部门对一些商户进行约谈，目前普通羊肉粉已从每碗10元恢复到8元。

瞬间成为“网红”的日常单品，除了早餐牛羊肉粉，还有百姓用来休闲娱乐的麻将馆。一周之内，江西多地公安部门发布通告，要求经营性麻将馆、棋牌室自行关门，否则依法查处。江西多地取缔所有麻将馆的行动也引起了争议。网友表示，当地政府将赌博与群众娱乐不加区分，“一刀切”并不可取。

无论是10块钱一碗的羊肉粉，还是当地随处可见的麻将馆，在这种充分竞争的市场领域中，商家依法经营自主定价，消费者有足够的选择权“择优录取”。

商家每一次价格调整，必然既要考虑自身的成本和收益情况，也会充分考虑消费者的可承受能力。如果商家随意乱来定价虚高，消费者自然会“用脚投票”。涉及非法赌博的麻将馆坚决要管，供百姓休闲娱乐正常场所也要留，如果商家选择不法经营铤而走险，不仅面临监管部门的严查，也会自然流失掉一部分健康客群。

市场经济越成熟，越会发现有些事情“管”并不是最好的方法。经过多年的价格改革，我国在许多商品和服务领域的价格已经完全市场化，即市场价格由经营者完全自主确定。牛羊肉涨价是否存在客观的成本助推，参考近一段时间以来食品物价走势，市场监管部门在对涨价行为进行定性和处罚时，有必要充分考虑这个因素。

不尊重市场规律强行出手，乍一看是为难商家，其实还是为难消费者。牛羊肉粉价格稳得了一时，稳不了一世。政府暂时性把价格压下去，消费者可能获得了一时的好处，但很难保证日后就可以高枕无忧了。

非市场化的行政手段可以强制牛羊肉粉恢复原价，但整个产业链条供求关系却只能市场说了算，在原料涨价导致的成本上升无法消化的情况下，政府一味压价，或者出现商家缺斤短两以次充好动歪脑筋，或者直接无力经营关门大吉。如果市场环境进一步恶化，老百姓可能连10元一碗的羊肉粉都吃不上了。

健康的市场关系，好于生硬的行政干预。精细的管理，好于不分青红皂白的懒政。政府既要理性权衡不同的声音兼听则明，又要在出手之前慎用权力保持克制。对待违法行为的打击要稳准狠，同时避免对正常的休闲活动伤及无辜。要履行“该管”的监管责任，也要有“善管”的执法智慧，这是尊重市场，也是敬畏市场，因为一旦行政权力被滥用，就会对具体商家造成切实伤害，政府的公信力也会面临“减值”。

有则改之。好消息是，据报道，玉山公安局删除了通告，并发布新消息称，此次专项行动针对利用棋牌室、麻将馆进行赌博的违法犯罪行为。换而言之，正常经营的不受影响。

北京商报评论员 陶凤