伴随“2019国际美食在北京”活动持续推进，国际美食企业与消费者的参与热情不断被点燃。近日，包括将太无二、西贝莜面村等众多餐厅都推出了形式丰富的互动体验活动。国际范儿的美食将更好地服务于北京“国际交往中心”的城市定位，提高北京居民和来京人士对美食的满足感和获得感，并实现在北京吃遍全世界地道美食。

互动中尝美食

互动体验成为今年国际美食节的一大特色。据“2019国际美食在北京”组委会负责人介绍，本周六将太无二悠唐餐厅将举办“料理小能手”活动，邀请6-8组家庭参与，将太无二提供活动所需的寿司米饭、红薯天妇罗、三文鱼腹肉等物料，以及有八年料理经验的资深厨师长和专业寿司师傅进行现场指导，参与家庭进行现场寿司DIY体验活动，增进对美食的了解。

另外，在家乐福四元桥店也准备了多场亲子体验活动。包括由西贝莜面村主办的“百人莜面挑战赛”等，活动中有关于莜面的讲解，还有搓莜面教学，搓莜面鱼鱼、窝窝比赛。让参与者用丰富的方式体验美食。

由北京市商务局主办、北京烹饪协会协办的“2019国际美食在北京”活动以“国际美食 乐惠北京”为主题。以美食活动为契机，进一步与国际接轨，不断提升服务品质，更好地服务于“国际交往中心”的城市定位。据悉，“2019国际美食在北京”活动汇集了国际餐饮品牌、美食街区、热门商圈，涉及百余个品牌、数万款美食。其中，国际餐饮品牌包括辉·四季料亭、将太无二、江户前、鳗鳗的爱、基辅罗斯、西十二街牛排、吉野家、珍宝海鲜、穆禄王府、兰特伯爵、权金城、汉堡王、肯德基、麦当劳等日料、西餐品牌。这些品牌化、连锁化程度高的龙头企业和特色餐厅将从不同的视角，满足消费者对新的就餐体验的消费需求。

线上开展专属促销

值得注意的是，“2019国际美食在北京”充分体现了美食无边界，线上与线下可谓无缝衔接。本次活动通过线上线下联动促销，为广大消费者提供大量优惠福利，共同催热2019年北京餐饮市场。

活动期间，北京地区7家7FRESH七鲜超市开放了美食专场，店内火爆异常，基围虾、海白虾和阳山水蜜桃夺得美食专场销售三甲。进口生鲜食品备受青睐，泰国金枕榴莲、加拿大波士顿龙虾、法国生蚝、俄罗斯帝王蟹、新西兰三文鱼等新鲜食材都是大热品，店内还提供海鲜处理服务，让消费者同时体验新鲜美味。

同时，多款明星产品人气爆发，本月底迎来了松茸上市最好的时节，7FRESH七鲜超市的 “菌中之王”松茸一上新就受到了消费者的热烈关注。自《舌尖上的中国》让大家认识了松茸这个“自然的馈赠”后，市场对松茸的需求也频频走高。美食节期间，7FRESH七鲜超市还举行了松茸试吃活动，如此珍贵的食材都能一饱口福，店内人气水涨船高。

饿了么、苏宁、中粮我买网等电商企业突显了线上消费的便利性。此外，7月17日-31日期间，苏宁国际安排部分全球美食2件7.5折、3件7折。

据悉，线上开展的专属促销活动，促销范围覆盖平台上国际餐饮品牌、主流国际生鲜品类，如进口水果、海鲜、食品等。

开启美食对话窗口

“2019国际美食在北京”活动通过线上线下促销、美食互动等新形式，让消费者多角度感受、品味国际美食，也为国际美食在北京提供了更加良好的消费氛围。

据悉，参与“2019国际美食在北京”的商圈有西单、王府井、国贸等。据饿了么口碑数据显示，国贸商圈对外卖的供给、需求较高；王府井商圈的到店消费频次较高；西单商圈的外卖、到店消费需求较高。预计到整体活动结束，全市将有100多个国际餐饮品牌、50多个国际美食品牌、部分主流商圈、美食街区、近万家门店、数万款美食参与，活动覆盖人群近千万人次。北京商报记者 徐天悦