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呷哺呷哺陷“老鼠门” 股价最低下跌9.25%

出处:商经 作者:王晓然 于桂桂 网编:商业新闻中心 2018-09-10

北京商报(记者 王晓然 于桂桂)9月10日,刚经历了消费者吃出老鼠事件的呷哺呷哺(HK0520)早盘遭受重挫,上午10点57分股价跌至冰点,下跌9.25%,报价10.4港元,截止记者发稿前,股价出现回升,报价10.76港元。消息称,潍坊市民在呷哺呷哺泰华店就餐时吃出死老鼠,事件一出便在网上持续发酵,目前涉事门店已停店整顿,此次事件对呷哺呷哺造成了一定影响,9月10日的股价下跌或与此次“老鼠门”有关。

针对火锅汤底发现老鼠的状况,呷哺呷哺于9月8日晚在官方微博回应,称公司对此次事件高度重视,对消费者表示关切并主动向当地监管部门做汇报,同时,声明称经过全面检视各个环节和餐厅所有监控视频,初步排除因菜品出餐操作不规范或餐厅环境污染造成老鼠进入的可能。10日上午,潍坊市奎文区监管局回应称,现场未发现鼠迹,但火锅店存在加工区地面有积水,部分蔬菜供货商资质索证不全等问题。针对这些问题,执法人员当场下达了责令整改通知书,目前,涉事门店已停业整顿。

受“老鼠门”问题影响,呷哺呷哺9月10日早上开盘最低下跌9.25%,总市值115.75亿港币,呷哺呷哺的品牌形象和公司股价均遭受折损,去年8月份海底捞北京劲松店同样被曝出食品安全问题,将被视为业界标杆的海底捞被拉下神坛,虽然海底捞在事件发生后不到四小时立即采取相关积极措施得到网友肯定,但是对海底捞的品牌形象造成一定影响,直到目前即将上市的海底捞也仍在受到去年食品卫生安全事件的影响。

有业内分析人士认为,食品卫生安全一直是餐饮企业敏感的话题,尤其是对于上市的餐饮企业,为保障投资人的利益上市餐饮品牌应采取相关举措尽量规避此类问题。近两年,呷哺呷哺一直在孵化自己的子品牌,2016年呷哺呷哺开始布局高端火锅品牌“湊湊”,并开设“湊湊”茶饮,力图打造多个品牌矩阵,这样的举措在一定程度上有利于降低食安问题给品牌带来的股市风险,品牌矩阵的形成可以分散单个子品牌对企业整体的损失。但快速发展中的呷哺呷哺更应该注重规避此类问题的发生,提振投资人的信心。

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